「綜藝大哥大」胡瓜的一雙兒女陸續進入演藝圈，長女小禎繼承父親的幽默感，在主持界擁有一片天；次子胡釋安則是剛剛入行就受到名導王小棣肯定，接演電視劇男主角。胡瓜雖然平時不會輕易言愛，卻總是默默關心兒女，是標準的暖心爸爸。
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藝人胡瓜進入演藝圈多年，外界早有傳言他年收入超過一億，雖然他沒有直接承認，但每年都會捐款300萬元給公益團體或需要幫助的人。他低調做公益已有30餘年，可以說是剛入行跑秀場就開始行善，如今捐出去的款項早就破億了。他曾表示行善是「於心不忍」但也無奈需要幫助的人太多「救不完」。
根據《蘋果日報》報導，他剛出道時還沒什麼錢，有一次接工地秀，到了現場對方送他10個塔位當酬勞，於是他將那些塔位捐出去，從此養成了捐物資的習慣。 胡瓜多年來行善不落人後主要受前妻秀秀影響，早期他們一家住的地方隔壁是土地公廟，常去拜拜、捐米，養成了不時往廟裡送米、送衣物習慣， 從而就養成做善事的習慣。
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他說：「柔安也有宗教信仰，加上我自己也很樂意做這些，周遭的朋友都很向善，便一直做到現在。社會上有很多需要幫助的人，該做的就應該做。」至今他仍然每年固定撥300萬做公益，分別給不同需要的族群。
女兒小禎也從小就跟著他四處做公益，耳濡目染之下也會行善替他積德。他笑說：「我現在在家常會收到一些捐白米的收據，奇怪我沒有去捐啊！原來都是她幫我捐的，可能希望我工作順利。」而小禎曾經感嘆賺的錢不夠用來做「為愛發聲」的公益演唱，原本胡瓜想出資支援她，不料卻被拒絕了，因為小禎不想太過依賴爸爸。
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被問到做了30年公益，有沒有獲得回饋，胡瓜只是笑說：「活到現在就是最好的回饋。」他認為既然有能力就要多幫助別人，每年捐錢、發紅包給工作人員，他都心甘情願，因為「如果有一天你發不出來，是不是代表你不被需要了。」
瓜哥愛心不落人後，一定會有好報的！
