懶人番茄飯

食材：大米、番茄、臘腸、豌豆粒、玉米粒、胡蘿蔔丁、土豆丁、香菇丁、雞蛋

做法

  1. 白米洗淨，加適量水（比平時煮飯水少一點，因為蔬菜會悶出水）黑胡椒粉，橄欖油，攪拌均勻。
  2. 番茄洗淨，頭頂打一個十字刀，放在白米正中間。
  3. 胡蘿蔔，香菇，香腸切丁，然後把所有配菜碼在番茄周圍，蓋上蓋子，按下煮飯鍵。
  4. 出鍋前打一個雞蛋，撒上蔥花，淋上醬油，再蓋上蓋子再燜一分鐘。
  5. 一分鐘後揭開蓋子拌，把番茄壓碎拌，把蛋攪碎拌，蛋液一邊散一邊會熟成蛋花。拌勻後即可大口享用了。

南瓜香腸燜飯

食材：大米、南瓜、香腸、豌豆粒

做法

  1. 大米淘洗乾淨，加適量水（比平時煮飯水少一點），加入一點油。
  2. 香腸、南瓜切丁，所有配菜全部放入電飯煲內，加入3勺耗油，按下煮飯鍵。
  3. 青豆因為放電飯煲悶太久顏色不好看，追求顏值的寶寶們可以放入鍋內煮2分鐘，等煩悶好了，放進去一起攪拌均勻就好了。

排骨燜飯

食材：大米、排骨、香菇、胡蘿蔔

做法

  1. 排骨洗淨斬成小塊，倒入少許鹽、料酒5毫升、生抽5毫升，攪拌均勻醃製20分鐘左右。
  2. 紅蘿蔔去皮洗淨切成丁，香菇洗淨切成丁，蒜白洗淨切成小段，香蔥洗淨切成蔥花，待用。
  3. 洗淨的鍋燒熱，倒入適量的花生油，把醃製好的排骨倒進去小火炸至兩面金黃，撈出待用。
  4. 大米水洗兩遍瀝乾，準備好電飯鍋，倒入洗好的大米，加入胡蘿蔔丁、香菇丁、炸好的排骨、加入切好的蔥再倒入白糖、料酒5毫升，生抽5毫升，老抽5毫升，適量的水，混合攪拌均勻，蓋好電飯鍋開啟噴香米飯煮飯模式。

香菇醬油雞燜飯

食材：大米、雞腿肉、乾香菇、臘腸

做法

  1. 準備調料：生抽、耗油、香油、蜂蜜、老抽各一勺，乾香菇泡水後切成丁後放入調料中醃製10分鐘。
  2. 雞腿切段，加入調料（生抽和料酒各2勺、耗油、蜂蜜、老抽各一勺）醃製1小時。
  3. 大米洗淨加入水，放入臘腸以及醃製好的香菇和雞腿，按下煮飯鍵即可。

土豆臘腸燜飯

食材：大米、土豆、臘腸、洋蔥

做法

  1. 將土豆洗淨去皮後切成丁，臘腸切成大小均勻薄片，洋蔥切小塊備用。
  2. 鍋內放入適量油，小火爆香洋蔥和大蒜，放入土豆翻炒，再放入臘腸炒到稍微出油即可。
  3. 加入豆瓣醬，耗油，生抽，老抽以及少量的鹽。
  4. 電飯煲放入適量的水，然後將炒好的食材放入電飯煲內，按下煮飯鍵即可。

總結：好吃的燜飯絕對不止上文介紹到的五款，大家完全可以根據自己喜愛的口味隨意搭配，自己喜歡的肯定就是最好吃的。食材想入味，米飯顏色想光澤誘人，耗油、老抽不可少。可以放入鍋內炒一下，嫌麻煩的可以所有配料準備好一起放入電飯煲蒸煮即可。

參考來源