一到冬天，肯定有很多人都不愛吃冷冰冰的水果，
認為天氣寒涼，再加上很多水果都是寒性的，
會影響身體的健康！
其實，冬天人的抵抗力很弱，
而水果中通常都含有大量的營養成分，
能有助於調節體內的新陳代謝，
提高人們的抵抗力，
所以，冬天更應該多吃水果！
那麼，既然冰冷的水果下不了口，那把它加熱就好啦！
冬天吃熱的水果也有益脾胃健康，
減少對脾胃的損傷，尤其是對於老人、孕婦、
小孩和脾胃本來就虛弱的人來說就更為重要。
但是肯定會有人來問
水果加熱後，營養成分會被破壞嗎？
很多陛下們不敢把水果加熱吃，
就是怕水果加熱後營養成分會被破壞，而喪失了吃水果的意義。
其實，水果加熱，確實會損失其中的維生素C和維生素B族。
但是，水果中含有的果膠、
膳食纖維和多酚類物質都是不會因此而受到影響的。
那麼哪些水果適合加熱吃呢？
加熱後的營養和口感有什麼不同？
下麵包子就來跟大家說一說！
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雪梨
煮熟後的雪梨不僅在口感上變得更加軟糯好吃，
去燥潤肺的功效也會更上一個台階。
此外，梨籽加熱後，其中的木質素也會被溶解，
能夠幫助我們把體內的膽固醇排出體外。
- 枸杞雪梨 -
- 紅酒蘋果羹-
◆ 用料 ◆
紅酒300ml、蘋果1 個
冰糖適量、肉桂粉適量
◆ 做法 ◆
1. 將蘋果洗淨削皮，然後去核，切成稍長一些的塊狀；
2. 蘋果放入鍋中，將準備好的冰糖和肉桂粉加入其中，
倒紅酒，直至蘋果被紅酒浸沒；
3. 先開中火，待煮沸後，再轉小火熬煮15 分鐘就OK 啦，炒雞簡單~
橙子
煮熟後的橙子不僅變得更好下口了，
而且其中的那可汀和橙皮油也被被釋放出來。
這兩種物質，都有很好的止咳化痰的效果，
還沒有一點副作用，很適合小孩子吃！
- 鹽蒸橙子 -
◆ 用料 ◆
橙子1 個、鹽適量
◆ 做法 ◆
1. 將橙子洗淨後，然後在五分之一處切開，切下的部分作為蓋子；
2. 在大的那部分的橙子的面上撒上食鹽；
3. 用筷子捅一捅橙肉，讓鹽滲透進去；
4. 將橙子蓋上橙蓋，放入小碗中，上蒸鍋蒸20 分鐘即可。
山楂
山楂中含有大量的的有機酸、果酸，
生吃會對胃產生一定的刺激，還很容易產生產生「倒牙」的情況。
所以，將山楂煮熟後再食用最好。
煮熟後的山楂，健脾開胃、消食化滯、
活血化痰的功效仍然是棒棒噠~
不過，大家要記得不要將山楂在鐵鍋裡煮哦！
- 山楂大棗蘋果湯 -
◆ 用料 ◆
蘋果2 個、大棗10 顆
紅棗10 顆、蜂蜜或冰糖適量
◆ 做法 ◆
1. 把所有材料洗乾淨，蘋果去蒂切塊，
山楂和紅棗切半去核，備用；
2. 在鍋中加入200ml 水，
如果想稀一點也可以多加點水，將山楂和紅棗倒入鍋中；
3. 煮開後，加入蘋果再煮30 分鐘即可，
可根據個人口味加入蜂蜜或者冰糖調味。
聖女果
聖女果屬於涼性食物，不太適合在嚴寒的冬天多吃，
尤其是氣虛、陽虛體質的人群。
所以，吃聖女果時，最好還是加熱吃，加熱後的聖女果，
茄紅素和抗氧化劑的含量都會有質的提升，有很好的抗氧化作用。
- 聖女果糖水 -
◆ 用料 ◆
聖女果適量
冰糖適量
◆ 做法 ◆
1. 將聖女果洗淨；
2. 鍋中加入清水，清水煮開，將聖女果倒入鍋中略微煮下，
待聖女果皮皺後撈出，去除聖女果的果皮；
3. 在鍋中加入適量清水，聖女果倒入鍋中，
加入適量冰糖，煮5 分鐘即可。
香蕉也是屬於寒性水果，
冬天多吃可能會產生很多反效果，因此最好加熱後再食用。
加熱後的香蕉，營養基本上不會有所流失，
仍然具有潤腸通便、補充鉀離子的功效。
但口感卻更加軟糯，吃起來也更加暖和，減少了對腸胃的刺激。
- 烤香蕉 -
◆ 用料 ◆
香蕉適量
蜂蜜適量
◆ 做法 ◆
1. 香蕉連皮一起放入預熱的烤箱中，烘烤約5～10 分鐘；
2. 烤過的香蕉外皮會發黑，去皮後淋上蜂蜜就可以食用啦。
其實
除了上面這些水果外
橘子、柚子和菠蘿等
也都是十分適合加熱食用的哦~
希望大家都能好好get 下來
一整個冬天都暖暖和和的！
