日本北海道，不僅漁業發達，畜牧養殖以及農業也都非常有名。
大家在逛美景的同時，以下這些北海道引以為傲的美味料理，也千萬不可以錯過哦~
10. 海膽鮭魚籽蓋飯
既然來到北海道，就絕對不能錯過海鮮了。這裡的海鮮不僅新鮮，價格也相對便宜。
像海膽+鮭魚籽的組合，在北海道也可以用便宜的價錢，輕易地品嘗到。一碗海膽鮭魚籽蓋飯，絕對滿足你的海鮮慾望。
新鮮海膽濃郁又香甜，加上晶瑩剔透、粒粒分明的鮭魚籽，令人食指大動。
9. 奶油馬鈴薯
烤得松軟香甜的馬鈴薯，再夾上一塊奶油，利用熱氣融化奶油，讓濃郁的奶香滲入馬鈴薯中，搭配地恰到好處。
北海道馬鈴薯的產量約佔了全日本的三分之二左右，牛奶產量也佔了全日本二分之一以上，奶製品和馬鈴薯都是有名的好吃。
這道集精華於一身的奶油馬鈴薯，也是北海道不可錯過的美食！
8. 烏賊生魚片
有不少人都覺得，生烏賊的顏色應該是白色的吧？ 其實，新鮮烏賊的顏色其實是透明的，而且味道非常地鮮甜。
北海道的烏賊特別好吃。原因是大多數烏賊，清晨剛一捕獲，就會被送往就近的店家進行處理。
保有鮮度的烏賊生魚片，不僅Q彈滑嫩、有咬勁，而且還帶有微微的甜味，保證和你平時吃到的烏賊口感完全不同。
7. 豬肉蓋飯
北海道除了蔬菜和海鮮有名以外，畜牧業也非常發達，其中以十勝·帶廣地區的豬肉最為有名。
豬肉淋上甜鹹的醬汁，用炭火烤過後，鋪蓋在米飯上，就完成了豬肉蓋飯。
豬肉香嫩多汁，搭配上微甜的醬汁非常下飯，這份看似簡單的料理，卻能讓人回味無窮。
6. 川燙螃蟹
北海道的螃蟹料理可以說是全球有名的。這裡的海蟹產量多，冬天捕撈上來的蟹，肉多而飽滿、滋味鮮美。
螃蟹的料理方式有很多，但是要吃到最原味的螃蟹，最推薦的方式還是沒有加任何調味料的清水川燙。
5. 湯咖喱
湯咖喱是札幌的原創料理。特色湯底由各種動物的骨頭、大量蔬菜、加上咖喱香辛料熬制而成，咖喱辣度可依照個人喜好做調整。
4. 海膽蓋飯
北海道的海膽產量，是全日本最多的地區。你可以用比其它地方還便宜的價錢，吃到新鮮又美味的海膽。
軟糯的米飯上鋪著層層新鮮海膽，氣味甘甜濃郁、入口即化，只要吃過一次就難以忘懷。
3. 海鮮大雜燴
北海道的海鮮總類很豐富，有鮪魚、螃蟹、鮭魚、鮭魚子、海膽、蝦子、 扇貝……
想一次品嘗當季新鮮的海產，吃上一份海鮮大雜燴准沒錯！
2. 握壽司
說到日本最具代表性的食物，握壽司可算是其一。來到漁產量豐富的北海道，當然不能錯過握壽司。
新鮮的生魚片搭配上北海道香米做成的醋飯，好吃到讓人感動。
北海道的小樽和函館，開有大大小小壽司店，其中不乏一些老字號。要品嘗正宗握壽司的滋味，就去那裡瞧瞧吧！
1. 成吉思汗烤肉
關於為什麼會叫做“成吉思汗烤肉”這個神奇的名字，已經無從考證。
成吉思汗烤肉，烤得是切片好的羊肉。周圍往往擺滿新鮮蔬菜，所以不會很膩。
再配上一杯生啤酒，就是北海道居民最愜意的日常了。
