減肥本身已經很辛苦了，如果天天再吃些水煮青菜，那就更苦不堪言了。
和大家分享一道瘦身小炒——青花菜炒鴻喜菇的做法。
這道小炒沒怎麼調味，吃起來卻很鮮美可口，製作方法也簡單，幾步就可以上桌。
青花菜中維生素A及胡蘿蔔素含量極為豐富，且熱量比較低，每100克只有36大卡的熱量。
鴻喜菇，鮮美，口感好。熱量比青花菜還要低一些，水分較多。
這兩種蔬菜都是減肥時比較推薦食用的蔬菜。
以下，就是這道小炒的具體製作方法，喜歡的人一定要試試看~
具體製作方法
準備食材：青花菜適量、鴻喜菇適量、蒜適量。
第二步：把青花菜掰成小朵，放到淡鹽水中浸泡20分鐘，然後，用水沖洗乾淨。
第三步：鴻喜菇去掉根部，蒜切片。
第四步：鍋中倒入適量的水燒開，滴幾滴食用油，
然後把青花菜放入鍋中川燙30秒，再把鴻喜菇放入鍋中，繼續一起再燙30秒。
第五步：將兩種蔬菜瀝水撈出，放入涼水中。
第六步：鍋中倒入一點點的油燒熱，然後把蒜片放入鍋中，煸炒出香味。
第七步：把兩種蔬菜瀝水放入鍋中翻炒均勻，然後放入少許鹽、1勺蠔油調味。
再次翻炒均勻即可關火。
第八步：裝盤上桌吧。
多說幾句
1、 這道菜適合大火快炒。
2、 蠔油中有鹽味，再放鹽時要多注意一些。
