排骨是日常最常見的食材了，在一般的家庭做法中做得最多的無非是這兩種做法。
一個是燉湯搭配白蘿蔔還有一個就是紅燒。
排骨之所以那麼的受歡迎，主要取決於它的性質，
一個是肉質不柴口感好，再者就是骨頭經過燉煮特別香醇有味道。
相信有很多喜歡吃排骨的人在吃完肉的時候，都和我一樣喜歡咬咬排骨的骨頭。
排骨的骨汁流入口感感覺特別的香，以至於幾天不吃點排骨就感覺少了點什麼。
那麼排骨要怎麼做才會好吃了，這個取決於您的口味和愛好。
因為從南到北排骨的做法實在太多，但是在眾多的做法中總有那麼幾個比較突出的。
今天就要分享一個做法簡單極易操作的方法，
糖醋排骨，糖醋的做法很多時候其實不是那麼固定。
為什麼呢？這個取決於製作的師傅的喜好，在家常中有不少人覺得這道菜很難。
雖然喜歡吃但是一想到麻煩就不做了，
今天的這個做法特別適合犯懶和不會做菜的人，只要食材丟一丟就能完成。
家常糖醋排骨
食材：中排3根、細砂糖3匙、老陳醋2匙、生抽2匙、蠔油1小匙、鹽1小撮、白芝麻1匙
製作步驟：
1、製作糖醋排骨首選材料，肯定就是中排也就是俗稱的支排。
這一類的排骨味道是最香最好吃的，雖然貴一點但是偶爾吃吃還是可以的。
2、把排骨剁成小塊，冷水入鍋川燙10分鐘然後撈出清洗乾淨。
3、鍋熱少許油把排骨兩面煎製金黃
4、再倒入三碗水並加入所有調味料，大火燒開小火燜燒至收汁即可。
5、在食用之前撒點熟芝麻點綴增加香味
小提示：
1、排骨選擇中排口感最好
2、排骨川燙過，可以去除異味並比較乾淨。
3、白芝麻點綴前先小炒熟會更香
