在如今，因為各式各樣的原因，很多上班族、學生黨都被腸胃不好的問題所困擾著。小編今天就給大家推薦4道調理腸胃的菜譜，希望對你有幫助。
一、香辣豆乾
豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
【食材】豆腐乾2塊，醋少許，綿白糖少許，油少許，植物油、鹽、蔥花、鮮醬油、芝麻油適量油辣子適量花椒熟白芝麻適量
【做法】
1、豆腐乾洗淨切成小丁，切好蔥花備用。
2、鍋中倒油，開中火；油溫熱後，倒入豆乾丁煸炒，炒製色澤金黃即可出鍋。
3、盛入碗中，放入調料：鹽、鮮醬油、醋、糖、芝麻油、油辣子、花椒油、熟白芝麻、蔥花；拌勻後即可享用！
二、洋蔥爆豬肚
“爆豬肚算是魯菜中傳統菜式之一。成菜滋味醇厚，口感豐富，營養全面。”
【食材】熟豬肚300克，洋蔥100克，青紅椒50克，蔥薑少許，鹽2克，糖1克，料酒10克，生抽10克，香油適量，水澱粉10克，雞精適量
【做法】
1、熟豬肚切片入開水中焯燙一下備用；洋蔥去皮，青紅椒去籽全部切小塊。
2、炒鍋到油燒熱爆香蔥薑，倒入洋蔥和豬肚翻炒均勻；加入料酒出香，加入生抽，加鹽和糖；加入青紅椒翻炒均勻。
3、勾入水澱粉炒勻，淋入香油；翻炒均勻關火。
三、干鍋花菜
干鍋花菜算是比較常見的干鍋菜系，其實非常簡單，自己動手試試一定會讓你充滿成就感。”
【食材】花菜350克，香乾100克，火腿腸1根，蒜瓣2個，青辣椒1個，紅辣椒1個，蒜苗2根，醬油25毫升，糖1克，豆豉辣醬25克，木耳、蔥、姜、香油各適量
【做法】
1、木耳提前泡發，花菜掰小塊洗淨焯燙一下備用。
2、香乾、火腿腸切片，青、紅辣椒、蔥切碎；蒜苗切小段備用。
3、炒鍋倒油爆香蔥薑蒜，再放入豆豉辣醬炒香，然後放入花菜翻炒片刻。
4、加入醬油翻炒均勻，然後放入香乾繼續翻炒，加入少許糖和鹽翻炒均勻；再放入火腿，蒜苗，加入黑木耳繼續翻炒；最後淋入香油，加雞精翻炒均勻關火；把菜盛入乾鍋即可上桌。
四、清蒸草魚
“草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。”
【食材】草魚600克，豬肉肉粒、香菇、蔥、姜、蒸魚豉醬油、鹽、白酒、泡椒各適量
【做法】
1、將魚收拾乾淨後，在魚體兩側抹勻豬油（清油也湊合啦），再沾少許白酒。
2、準備肉、蔥、 香菇洗淨切碎。
3、肉餡拌入一點醬油、麻油、鹽、薑末、香菇末；肉餡放入魚腹中（既可使魚味更鮮又可撐起魚腹，使蒸出的魚形體飽滿）。
4、取大塊老薑，取最長段切成均勻漂亮的細長絲，將大蔥取中段切絲，鋪在魚盤上，將魚入盤後再在魚身上撒些蔥薑絲。
5、一定要在蒸鍋水開後，再將魚入鍋，蒸6-7分鐘即關火。
6、關火後，別打開鍋蓋，魚不取出鍋，利用鍋內餘溫“虛蒸”5-8分鐘後立即出鍋，再將預先備好的調料（醬油、醋、很少的鹽或不放鹽）淋遍魚身，在魚身撒上青蒜末。
7、鍋中放油，爆香花椒，放入泡椒。編出紅油，熱油潑在魚上面即可。
