冬天怕冷多吃補血食物
愛美的女性對減肥總是樂此不疲,人是瘦了,低血糖、低血壓也隨之而來。餓過頭導致能量不足,不僅可能引起低血糖、低血壓,還容易導致血液循環不良,出現疲勞、衰弱,這些成為冬天手腳冰冷的原因之一。如果貧血,調整飲食,吃營養補充品,就可以改變貧血的症狀。 素食食療增加免疫力
家常的女性補血食物有: 胡蘿蔔:胡蘿蔔含有很高的維生素B、C,又含有特別的營養素-胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血有益,用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。很多人不愛吃胡蘿蔔,建議可把胡蘿蔔榨汁,加入蜂蜜當飲料喝。 黑豆:自古認為吃豆有益,很多書上會介紹黑豆讓人頭髮變黑,其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好。 髮菜:髮菜的顏色很黑,不好看,但髮菜內所含的鐵質較高,用髮菜煮湯做菜,可以補血。 麵筋:這是種民間食品。一般的素食餐館、滷味小吃攤都有,麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。 菠菜:這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物,菠菜內含有豐富的鐵質、胡蘿蔔素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。但是要適量,不是越多越好,不然變成缺鈣了。 金針:金針菜含鐵數量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,鐵質含量豐富,同時金針還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙鹼等營養素。 龍眼肉:龍眼肉就是桂圓肉。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。 蘿蔔乾:蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜,它所含的維生素B極為豐富,鐵質含量很高。所以是便宜但卻是很好的養生食物。 需要注意的是:貧血的人最好適量喝茶。因為食物中的鐵,是以3價鐵形式進入消化道。經胃液的作用,高價鐵轉變為低價鐵,才能被吸收。可是茶中含有鞣酸,飲後易形成不溶性鞣酸鐵,阻礙鐵的吸收。牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質的吸收,所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。
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