減肥日記 vol.1——戒糖真的可以變瘦變漂亮？30天的變化有點大！
原創 澳范兒 2019-03-17 16:27:45
女孩子就是這麼神奇的動物，因為一個共同話題就能成為好基友，編輯部小姐姐 @阿怪 & @Cassie 就因為減肥話題拉近了距離。
減肥姐妹花的日常
在互相分享了自己的減肥經後，我們被最近超流行的“戒糖”吸引，准備通過戒糖來重新認識“減重”這件事兒。
在開始前，我們在網上了解了戒糖，發現國內國外各路網紅明星都在做“戒糖日記”。
▼ 張韶涵的戒糖日記
▼ ins的一個美食博主Arielle
早在幾年前也曾大方公開過自己一個月戒糖打卡成功的心得
效果很明顯對不對！看的我倆那叫一個心動啊！於是，我倆約定：戒糖一個月！
雖然開始戒糖非常痛苦，但為期一個月的戒糖結束後，身體的變化讓人欣喜若狂！下面就請跟著我們這兩只“小白鼠”，再次走近科學，走近戒糖，走進減肥。
什麼是「戒糖」？
在開始戒糖打卡前，我們先了解一下什麼是戒糖，戒糖和不戒糖對身體又有哪些影響呢？
很多人都以為，減肥就是節食、斷食，但事實上，身體沒有攝入足夠的營養，不僅可能加速了長胖的風險，還會導致身體素質降低，容易患疾。
在了解戒糖前，我曾通過節食一個月暴瘦了15斤，聽起來很誘人，但實際上這15斤是拿“閉經兩個月”的痛苦換來的。
>> 欲知“節食暴瘦15斤導致閉經兩個月”詳情，記得持續關注下周一推出的「減肥系列第二篇」哦~
說回戒糖，為什麼糖會讓人迅速發胖呢？
因為當你攝入了糖之後，就會直接轉化為血糖，這時身體會分泌胰島素，胰島素會將糖迅速轉化為脂肪。
很多人可能有誤解，覺得戒糖就是抗糖化，其實完全不是一回事。
戒糖是指戒掉經過加工的精製碳水化合物，保證人體攝入正常的、優質的碳水化合物總量。
另一方面，當人體攝入糖之後，會很容易疲憊和飢餓，這時身體會向大腦反應：“快補充點糖分，只有糖會讓你再次興奮和愉悅！” 而你也不得不遵從大腦的命令，一次又一次的重復這樣的過程，你就再也離不開糖了。
按照醫學的說法，糖會讓皮膚的膠原纖維變得更脆弱，皮膚的自我修復能力會下降，就會加速老化。所以戒糖，在一定程度上能抗氧化保持年輕。
過量攝入糖分的危害
糖是人體必需的營養素之一，戒糖一族之所以提倡戒糖，是因為現在多數人攝入的糖分都嚴重超標，不僅影響健康，還會讓人情緒不穩定、頭腦不清醒、皮膚變粗糙，甚至對糖上癮。
這是有科學佐證的。我之前看過紀錄片——《一部關於糖的電影》（That Sugar Film），科普了過量攝入糖分的危害。
我們日常吃的精加工食物，維生素、礦物質和植物營養素含量低，能快速被消化，導致血糖快速升高。吃太多容易導致飯後發困、食慾增加、皮膚粗糙，非常推薦看一看。
▼ 《一部關於糖的電影》片段截取
張韶涵不僅不吃含糖飲料、甜點，少吃特別甜的水果和酸奶，還拒絕了麵包、麵食、米飯這種精加工麵食。
>> Tips：
不過我還是想提醒大家，雖然低糖飲食很好，也要盡力而為。不是所有人都適合戒糖打卡，像低血糖的小夥伴就不行，在開始之前，一定要考察好自己的身體狀況。
對於愛吃甜食的同學來說，戒糖還是值得嘗試的。就像紀錄片裡提到的，我們多數人每天的糖分都是超標的。試一下，就算不能瘦下來，也能吃得更健康鴨。
阿怪 & Cassie真人實測
我本人超級喜歡吃甜食，每當情緒跌到谷底時，總覺得自己能被一個甜筒/甜甜圈治癒，我以為這只是吃貨的一廂情願，萬萬沒想到，我的大腦已經被糖成功控制。
在戒糖的過程中，我還發現了一些讓人意外的變化，一開始在拒絕甜食，我很容易變得喜怒無常，而吃到甜食就心情大好，不吃甜食就會情緒低落，整個人看起來疲憊而蒼老。
但是戒糖半個月後，阿怪整個人的氣色都更好了些，妝感也更服帖，整個人都美美噠~
以上兩張均來自iphone前置相機，光線略有不同，但！你一定能看出第一張我的皮膚狀態有多差了叭，粉刺閉口，膚色暗沉，整個人就喪到爆的感覺。
具體戒糖期間的食譜，以及心（各）路（種）歷（煎）程（熬）分享給大家~
戒糖食譜
剛開始的阿怪，動力滿滿，早餐脫脂牛奶+水煮蛋，午餐在辦公室自己做健身餐，晚飯繼續水煮菜。（呵呵，感覺自己好健康好棒棒呢！）
然而，就這樣吃了幾天，阿怪我就lay了（攤手）
想吃不能吃的這種痛，沒經歷過的人真的不懂！曾經天真無邪的我，以為自己意志力夠堅強，但在開始戒糖之後，每天每天心裡都有小人在打架：
“吃吧吃吧，吃一點點沒事的！”
“不！你不能吃！不能功虧一簣！”
omg，誰能告訴我戒糖為毛比減肥還痛苦？！
橋都麻袋！突然想到我們百元好物曾經推薦過的 Naturopthica 糖分控制片，辦公室好像還剩一盒，趕緊吃起壓壓驚！
Step1 從根源抑製糖分攝入
Naturopathica戒糖片
這個戒糖片在我們的“100元澳洲百元好物”中也有種草過。
它並不是減肥藥，而是通過印度匙羮藤葉提取物，來抑制想要吃甜食的胃口。
吶，這個很拗口的葉子長這樣
印度匙羮藤葉提取物被稱作“糖的破壞者”，在民間被用來治療糖尿病和促進消化。這種物質之所以能起到抑製糖分攝入，是因為其中含有檸檬酸鋅化合物，能夠從源頭上控制食甜欲。
就我個人而言，吃完戒糖片再看到甜食幾乎沒有胃口，可以說是從物理上減少了糖分的攝入。
這款戒糖片可以當含片吃，也可以送水吞服，一股清涼的薄荷味，有點像國內的西瓜霜含片，一天吃5片，一盒30片，也就是1周的量。作為戒糖的開始，這款藥片從直接從源頭消除了食甜欲，也算是邁向成功的第一步。
Step2 代替糖分的健康食物
Brookfarm營養麥片
戒糖期間，阿怪我嚴格按照戒糖原則飲食，不吃精加工的食物，早飯不能像以前一樣吃包子稀飯豆漿，脫脂牛奶+雞蛋吃的也快吐了，於是去超市，想買些麥片加進去，改成麥片脫脂牛奶or酸奶什麼的來喝。
但是呢！超市裡在賣的一些麥片，比如之前日本很火的那個卡樂比麥片，之前吃，個人覺得太甜，學會看成分表之後才發現，甜的不是沒道理！雖然是麥片，但也加了白砂糖，OK，可以pass了
▼ 卡樂比麥片成分表
現在市場上的燕麥片，一般可以分為：生燕麥片、快熟燕麥片、即食燕麥片。通常，煮的燕麥片營養比沖的要好，其中需要煮較長時間的生燕麥片最好。
▼ 超市隨便買的生燕麥片
生燕麥片是沒有經過任何加工的燕麥片，也就是說不含任何糖分，需要用火熬，營養價值更高。用白水煮的口感就很像麥麩，後來我用脫脂牛奶來煮，emmmm能好吃那麼一丟丟叭！（別想了，也好吃不到哪兒去）
Step3 幫助分解體內脂肪
Bio E 檸檬酵素
我戒糖期間總體吃的比較少，竟然有一丟丟小便秘，這真的很令人生氣了！總不能去吃瀉藥，於是就開始搜羅潤腸排毒的輔助產品，之前吃過日本的新谷和dokkan，都是片劑，感覺身體已經吃習慣了，效果不是很大，這次就換成了bio e 這款液體的檸檬+麥盧卡蜂蜜酵素。
雖然現在減肥界又颳起了一陣酵素風，但大家真的都了解酵素是什麼嗎？它又是通過什麼原理達到減重的目的呢？
其實，酵素是一種酶，當它通過食物營養吸收、分解來到我們的腸道裡，會主動消化掉其中的脂肪。
檸檬本身就是一種“天然抗氧化劑”，大量的維c對痤瘡、粉刺和黑頭等肌膚問題非常有效，再加上額外添加的麥盧卡蜂蜜，在消炎、腸道排毒上又多了一重功效。
我是每天早飯和晚飯前後喝30ml原液+200ml溫水這樣子，酸酸甜甜的口感，還挺好喝的，歪瑞奈斯~（因為早已喝完，所以沒有實拍圖了，sorry）
它是澳洲唯一一款液體酵素，500ml容量，含有豐富的維生素、益生菌、礦物質、氨基酸和酶，所有成份都是天然有機，通便排毒、減少色斑、痘痘產生~
ps：我喝了檸檬酵素之後，排便非常痛快，解決了戒糖期間的小便秘，開心！
一個月對比
@阿怪：
這次1個月打卡裡，阿怪本怪的效果最明顯，瘦了五斤。因為戒糖之後，有太多東西不能吃了。我平時很愛喝酸奶、甜酒，喜歡吃米飯、麵包，也經常在超市買吃的，這次我學會了看配料表，發現超市有九成的食物都吃不了......
所以我瘦得比想像得要更容易（拜託人家本來也不胖的ok）。
@Cassie：
戒糖比節食容易多了，剛開始可以戒掉比較明顯的甜點、麵包、飲料等等，剛開始是挺難的（畢竟也是靠奶茶續命的女孩），但是好在有阿怪在，我們倆多少都有互相監督的作用。
戒掉了這些我感覺平常飲食少了很多負擔，身體變得更輕盈了，這個可以體現在體重上，我過年期間吃到了55.1kg-52.8kg，體重減少4.6斤，除此之外，我發現臉上的皮膚變得更清透，變得更細膩了。
戒糖是個循序漸進的過程，給自己點時間慢慢來。除了對皮膚以及身體的好處，戒糖還能幫助減脂，又美又瘦不是夢！
阿怪的心得是，每天給自己一點心理暗示：我不喜歡吃甜的，甜的好膩，又胖又長痘，我才不吃！慢慢的，你可能真的沒那麼喜歡糖了哦~
