春天必吃3道“降火菜”，吃完五髒都滋潤了！今晚就試試
原創 家庭醫生雜志 2019-03-19 10:14:21
春天的氣息越來越濃了，正是適合踏遍祖國大好河山、嘗盡天下美食的好時候~
不過，這是如果有點小毛病，比如上火，就很掃興了，雖然算不上啥大事，但確確實實會影響生活質量，沒法愉快地工作學習出遊踏青了呢！
今天就給大家介紹一些“滅火”的妙招。
先搞清楚，你屬於哪種火？
滅火的第一步是先辨明“火情”，才能對症下藥。
中醫講的“上火”，主要有五火：心火、肝火、胃火、肺火、腎火。
1、心火
表現：心煩意亂、氣郁不安、舌尖潮紅，再嚴重一點，可能還會存在口腔潰瘍。還有口乾、小便黃少、便秘等症狀。此為實火。
建議：實火宜清，虛火宜補。心實火者，可用蓮心當茶泡飲；心虛火者，可服用酸棗仁湯、補心丹等。
2、肝火
表現：肝火的特徵表現在易怒上，有的人明顯到“火”一點就著，常被一點小事氣得面色通紅、胸悶頭暈。
建議：要學會調節，科學地宣洩和疏解自己氣自己；在飲食上，可以多吃點牡蠣，煲湯入菜兩相宜。
3、胃火
胃火的產生，主要在於吃，油膩、辛辣的東西吃得太多，時間一長，就會影響脾的運化功能，胃裡面留存的東西就會化熱、化火。
表現：口臭、口乾、口苦、牙齦腫痛、胃脘灼痛、腹痛便秘等。
建議：少吃油膩肥厚的食物。
4、肺火
表現：一般有咳喘、痰黃、舌苔黃等症狀。
建議：中醫食療上，有兩種原料很受肺熱者歡迎：一種是梨子，另一種是荷葉。梨子性寒、潤肺，可搗碎榨汁喝。荷葉芳香、利濕、清肺熱、宣發濁氣。
5、腎火
表現：頭暈目眩、耳鳴耳聾、牙齒松動或疼痛，有的會伴有腰膝酸痛及遺精等。
建議：平時可以用枸杞子泡茶飲，另外加服中成藥六味地黃丸等。知柏地黃丸則多用於潮熱盜汗、耳鳴滑精、小便短赤等腎陰虛者。
3道降火食療，堪稱 “人體滅火器”
1、菊花黃瓜湯
材料：干淨菊花瓣35克及鮮湯、精鹽、雞精、香油各適量
做法：將黃瓜250克洗淨，去兩頭，切成長片。在鍋內放鮮湯、10克菊花、精鹽，燒沸一分鐘，下黃瓜片和其餘菊花瓣、雞精，燒沸至黃瓜斷生，起鍋淋上少許香油即成。
作用：有清熱解毒、平肝明目、利尿的作用。
2、五汁飲
材料：雪梨100克、荸薺50克、鮮蘆根20克、麥門冬10克、藕50克。
做法：先將梨切成塊，藕切成條，荸薺去皮切碎。將麥門冬放入鍋中，加水煎15分鐘。同時將梨、藕、荸薺一起放入榨汁機中榨出汁。然後將煎汁與榨好的汁倒在一起，這道五汁飲就做好了。
用法：每天早、中、晚各1次，每次1杯。
溫馨提醒：這五味藥材都是寒性的，所以脾胃虛寒的人，如一吃涼東西就不舒服、拉肚子的，就不宜服用了。
作用：最主要用於治溫病，比如熱灼津傷而導致的口渴、嗓子痛、口舌生瘡、腹脹胃口差、口苦、唇乾舌燥等上火症狀，喝下去見效很快。
3、苦竹葉粥
材料：苦竹葉12克，生石膏30克，粳米100克，白糖適量。
做法：苦竹葉、石膏放入鍋中，加適量清水煎，去渣取汁；將米洗淨，放入煎取的汁液內一起煮粥，粥將熟時調入適量白糖，分兩次食用。
作用：此方出自《聖濟總錄》。平時因肝胃火熾而導致的目赤腫痛、視物不清，以及便秘、口乾等，用此粥都有很好的效果。
