月中旬了，天忽冷忽熱的，真心讓人受不了，全身陰寒寒的，趕緊做上一杯薑棗奶茶，暖暖身……之所以選擇做這款奶茶，是因為我在裡面放了具有暖性作用的生薑、紅棗、紅茶，非常適合女性和陰冷天氣食用。
第一次製作生薑紅棗奶茶，味道確實不錯，感覺和外面買的差不多，外面的添加劑實在太多了，有很濃烈的奶精味，還是自己製作的放心，只是製作的太少了，一口氣就被我喝完了，喜歡薑的味道，這個紅棗薑奶茶，味道很豐富，比普通奶茶的層次高很多。就是多了這麼普通的材料，卻好喝了那麼多，只是加了少許的糖還有紅棗的甜，天然夠味。
先在小鍋中倒入400ml水，燒開水
煮沸後加入薑片，略煮一會兒，水中能聞到濃郁的生薑味即可，再放入準備好的大棗、桂皮，煮約3分鐘左右
將兩袋紅茶包放入大盆中
將剛剛煮開的水及大棗等物一起倒入大盆中，泡紅茶
準備好的200m鮮l牛奶，倒入乾淨的小鍋中，燒至微沸
此時茶包浸泡的差不多了，將其取出，將煮過的鮮牛奶倒入盆中
加入白糖，徹底攪拌均勻，因為紅糖和牛奶放一起，會影響鈣質的吸收，所以改成了白糖
最後過濾一下，就得到了香味濃郁的暖身奶茶
暖暖的喝一杯
來源自toutiao往下看更多精彩內容：一口酥到你心裡，沒錯春天就適合吃它 幾場春雨過後，終歸又慢慢放晴了，小夥伴們又可以結伴一同踏青，陽春三月，春風蕩漾，百花競相吐艷，在小編心中，尤以桃花最具魅力。說起桃花，小編不禁想起一句「灼灼其華，桃之夭夭」是啊！春暖花開，賞桃花那俏麗的姿色，徜徉在花海之中，便自成了人面桃花相映紅的風景。如此美景，泡上一壺花茶，翻看著喜歡的書籍，品嚐一塊桃花酥，那才叫相得益彰。小夥伴們，看著一朵朵美麗的桃花綻放在盤子裡，是不是很想去做一做呢~
材料油皮：中筋麵粉120g豬油40g清水50g細砂糖12g油酥：低筋麵粉95g豬油50g粉紅可食用色素適量餡料：紅豆餡320g裝飾蛋黃液少許白芝麻適量過程1、製作油皮：碗中加入120g中筋麵粉、40g豬油、50g清水、12g細砂糖，用刮刀攪拌成棉絮狀。
2、用手或者廚師機揉成光滑不粘手的麵團，約15分鐘。
3、揉好的麵團，是可以扯出薄膜的狀態。
4、製作油酥：將95g低筋麵粉、50g豬油混合均勻。
5、混合好的油酥，加入適量的粉色可食用色素揉勻。
6、做好油皮和油酥分別包上保鮮膜，鬆弛15分鐘。
7、分劑：鬆弛好的油皮和油酥平均分成12份並搓圓。同時，將320g紅豆餡也平均分成12份並搓圓。
8、包酥：取一份油皮，略微壓扁，搟平，包入一份油酥。
9、將麵團放在虎口處，藉助虎口和大拇指將口收攏。
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