你家的餐桌上每天總是要上演著心機大戰嗎？準備了豐富又色彩多變的食物，希望吸引孩子的目光想著一定能讓孩子開心吃光光碗裡的東西，但當孩子一口、兩口意興闌珊，又哄又騙的軟硬兼施之後碗中的食物還是不動如山，生氣的同時也擔心著孩子吃得不夠、營養不夠。
爸爸媽媽是否總是為了餐桌上的心機攻防大戰而不知該如何是好呢？
「把飯菜給我吃光光！」
許多關於兒童飲食的研究發現，有超過半數的爸媽會要求孩子把餐盤裡的食物全部吃完，不能有剩菜，而爸媽們非得這麼做，被歸納出三個原因：
1. 飲食規矩要在早期建立好，不然會養成壞習慣。2. 孩子一定沒吃飽，應該多吃一點。3. 孩子正在成長，營養就是要豐富，飯菜要多些。
這三個原因，乍聽之下，觀念好像都沒有什麼問題，但回到餐桌前，我們看看餐桌前的戰場，就會知道裡面有很多的迷思了！追著孩子餵、深怕孩子吃不夠、一餐吃下來像打仗、大人生氣小孩哭……，這場景，恐怕很多爸媽都不陌生、而且還很煩惱每天都要上演這齣戲吧？如何才能悠閒愉快地和小小孩吃完一頓飯呢？這篇從心理學、行為學、食材特性為出發點的簡單之「飲食教養法」會告訴您！
孩子的飲食訓練有階段
您知道嗎？養成與孩子一同共餐的小習慣 將會影響到孩子的情緒或是學習表現喔！美國兒童營養專家指出，有相關研究發現，家中環境若是父母能夠陪伴用餐的孩子，有較標準的體重、情緒穩定度及學校表現也都會更棒喔！
用餐的過程中，保持氣氛輕鬆，挑選輕柔的背景音樂，用餐時嘗試鼓勵孩子自己所準備的食物，心情愉快了~孩子自然就吃得更好囉！
★寶寶的飲食之路★
4~6個月大寶寶
1.給予較稀，如液體狀的粥或食物泥2.寶寶咀嚼動作僅有上下，且不成熟，不時有吸吮離乳食的動作出現，或緊咬著不放。
9~12個月大寶寶
1.可以加入小塊的手抓食物。有些質地柔軟的食物剪碎即可餵食。2.切斷食物的力量仍不足，所以餅乾通常會咬了好幾次才斷。3.寶寶已經能熟練地用嘴唇將湯匙中的食物抿入口腔。4.學習杯喝水還是容易嗆，因為吸、吞、呼吸的節律還沒有協調的很好。5.上下咀嚼的速度和能力越來越好，舌頭的斜向旋轉動作也逐漸發展，能將口腔的食物送到側邊咀嚼，再送回口腔中央進行吞嚥。
一歲過後
1.舌頭運動會逐漸成熟，基本上大人餐桌上的食物剪碎就能吃了！2.擔心牙齒太少？咀嚼的動作還能促進乳牙長出唷！3.感覺食量變小嗎？因為咀嚼會累、含水量少的食物也相對比較有飽足感，別再用奶瓶，這會讓孩子吃得太輕鬆，對咀嚼、說話沒幫助。4.變得不愛吃？試試拉長餐與餐的間隔、減奶、多一些活動量、多一些變化及調味、增加孩子的自主權(如餐具選擇)。5.兩歲左右就要能吃得不錯囉！包括使用湯匙、自己用碗或杯子喝湯、使用吸管、咬斷或磨碎食物……等。
2歲~3歲
建議家長開始不要追餵孩子，主要從旁協助就好，特別要注意的是1.掉食物是很正常的2.孩子不喜歡只有自己再吃，喜歡大家一起吃3.開始練習用湯匙、杯子喝水，自己用碗、用吸管，開始漸漸獨立
父母在吃飯這件事上給孩子壓力，不只是希望小孩能多吃一點，也希望他能營養均衡、不偏食。有些人會幫孩子設定進食順序，好比要孩子先吃蔬菜再吃肉，或是多吃健康食物就給點心當獎勵，甚至訓練孩子對把飯吃光光有榮譽感。
但這麼做，只會讓甜點、零食顯得更誘人，反而會消弭孩子選擇健康食物的內在動機。餐桌上太多的討價還價也會模糊焦點，讓孩子沒法專注於內在的飢餓訊息。等他們長大成人後，訓練凌駕於直覺，他們只知道要埋頭苦吃，把盤裡的食物吃完，卻搞不清楚「飽」的真正感覺。
最後提醒媽咪，如果您崇尚寶寶自己進食，特別是BLW(baby-led weaning)，近年來許多國外專家已經提出要改良BLW，簡單而言就是提供含鐵和熱量豐富的食物，提供的食物大小、種類也應注意，以避免嗆到。最後祝福每位媽咪和寶寶，副食品之路都能開心渡過唷！
