高血壓是我國發病人數很多的一種慢性疾病，雖然高血壓本身並不會對我們身體造成較大的影響，但是如果血壓控制不理想的話，就可能引起一些其他的心腦血管疾病，這些疾病對我們的健康影響就比較大了。對於高血壓的患者來說，在平時的飲食當中需要多加註意，不能食用一些會影響血壓的食物。
很多人說高血壓患者是不能食用雞蛋的，因為雞蛋當中的膽固醇含量高，會讓血壓升高，真的是這樣嗎？
首先我們先來看看雞蛋當中所含的的到底有哪些成分吧，雞蛋當中大約含有12%的蛋白質，而且是我們人體很容易吸收的蛋白質，雞蛋當中還有豐富的微量元素，比如說鐵元素、鋅元素、鈣元素等，其中還含有較多的維生素B群，這類維生素對我們的心腦血管有很好的幫助。
毫不誇張的說一個雞蛋，能夠很好的滿足我們正常的身體消耗，那為什麼會有雞蛋會升壓的說法呢？
其實這是因為雞蛋當中所含有的膽固醇物質，很多人覺得膽固醇過高會導致血壓升高，既然雞蛋當中含有膽固醇，自然就會影響到自身的血壓了。其實這種說法是錯誤的。
經過研究發現，我們血液當中的膽固醇含量，幾乎不會受到外界攝入食物的影響，這類膽固醇是我們自身所形成的膽固醇，跟食物當中含有的膽固醇其實是不同的，換句話說就是雞蛋當中的膽固醇並不會影響到我們自身的膽固醇含量，所以大家沒有必要顧慮。
對於高血壓的患者來說，經常食用雞蛋是很好的一種補充營養的方式，並不會導致血壓升高，雞蛋當中的營養物質反而有助於高血壓患者平穩血壓，不過如果你本身還有一些高血脂的問題，那在食用雞蛋的時候盡量食用雞蛋清，雞蛋黃當中所含的油脂較多，可能會影響到血脂值的升高。
