腰果被稱為世界著名四大幹果之一，腰果被稱為長壽果，是因為它富含多種營養物質，比如不飽和脂肪酸，蛋白質，碳酸化合物，維生素，微量元素，這些豐富的營養物質，對於身體，有四方面的好處。
第一
預防高血脂和冠心病，腰果中富含不飽和脂肪酸，與飽和脂肪酸不同的是，前者會降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白，而後者恰恰相反，我們都知道甘油三酯對身體是有害的，因為它會誘發高血脂和冠心病，而高密度脂蛋白對身體又是有益的，如果缺少，很容易出現冠心病。
第二
抗氧化，腰果中富含多種維生素，其中維生素A具有抗氧化的作用，腰果中又含有微量元素硒，同樣具有抗氧化，預防惡性腫瘤的作用。
第三
補充體力，消除疲勞，腰果中富含豐富的營養，所以即便吃上幾粒，。也能補充體力，消除疲勞，腰果的外形更像腎形，中醫認為腰果具有壯陽的作用，能改善腎虛。
第四
潤肺止咳，別小看腰果，它還具有潤肺止咳的效果，所以不妨用腰果來煲湯，也許會收到不一樣的效果。
然而，腰果雖好，卻並非人人都適合。
一，過敏體質的人，最好不要吃，因為腰果裡含有多種過敏原，如果你屬於過敏體質，食用腰果很容易出現過敏的癥狀，對於支氣管哮喘的人群，也最好不吃。
二，脾胃虛弱的人，最好不要吃，腰果雖然美味，但是吃多了會增加腸胃負擔，如果你本就脾胃虛弱，建議你不要吃。
三，有膽囊結石，膽囊息肉的人群，最好不要吃，腰果雖然含有不飽和脂肪酸居多，但也有飽和脂肪酸，吃太多腰果，會增加膽囊的負擔。
