豆漿油條簡直就是天生的一對，喜歡吃油條又不敢經常買，實在是害怕裡面的各種添加劑，現在學著自己在家炸，味道簡直不要太好，一點也不比外面賣的差。
一、自製油條
主料：
普通麵粉300g
溫水180g
雞蛋半個
無鋁泡打粉3g
鹽3g
酵母2g
小蘇打(可不放)1g
油10g
製作工藝：
1.酵母用溫水化開，除了油以外的所有材料放入盆中揉成團。
2.揉成麵糰後，再把油放入，慢慢揉進去，讓麵糰充分把油吸收，揉光滑。可以用花生油也可以用玉米油。
3.揉好後蓋保鮮膜放冰箱冷藏一夜，一般早餐用的話提前一晚揉好面正合適。
4.案板上抹油，拿出醒發好的麵糰，千萬不要再揉，直接拍扁整形。
5.把麵糰整成寬5釐米左右的長條，厚約07cm左右，不要太寬，下鍋的時候還會拉長，家裡的鍋裝不下。
6.切成寬2cm左右的條
7.每兩個條疊在一起。
8.筷子蘸油從中間壓一下，靜置鬆弛10分鐘。
9.鍋裡的油燒熱，扔進去個小麵糰能馬上浮起來，麵糰周圍有很多氣泡就可以放油條了，油太涼的話油條蓬鬆不起來。捏住油條胚的兩頭輕輕拉長放入油鍋。
10.及時翻面，火不要太大，別炸焦了。
11.掌握了技巧可以一次多炸幾根。
12.及時調節火候大小。
13.成品
14.配上現磨的豆漿，美美的早餐做好了。
二、大米豆漿
主料：
黃豆60克
大米30克
水1200毫升
製作工藝：
1.將黃豆，大米洗凈瀝水
2.倒入豆漿機打漿桶,加入清水，浸泡一夜，第二天裝上機頭
3.啟動打漿功能,豆漿機工作結束，取走機頭,倒出飲用即可
