眾所周知，多吃蔬菜和水果能補充人體所需的各種維生素，但是大家對於自己是否缺乏維生素這件事，從來都不是很在意。
一來是確實不知道缺少它們後會有什麼不良反應；二來大多數人覺得正常的飲食是完全可以滿足人體對維生素需求的。
其實，爆炸營養課堂的營養師告訴大家，現在很多人都存在維生素缺乏的現象。而今天就給大家詳細介紹3種常缺維生素，每一種都影響著我們的健康，發現自己不足的就要去補充一下了。
首先要說說維生素C，在貧困年代，因為這種維生素嚴重缺乏而導致的壞血病十分常見。再加上患者會出現牙齦出血、鼻出血、皮膚出現瘀斑等癥狀，所以曾讓人印象深刻。而在現代社會，這種疾病基本只能在電視劇裡看到了。可是這也不代表著，我們少吃一點就沒關係。
在生活中依然會有不少人的維生素C沒有補夠，雖然營養學上建議成人維生素C每日攝入量為100mg。可假如我們提升到每日200 mg，就能有效地保護心血管，預防冠心病、中風等慢性病。
其次再來說說維生素B12。這是一種化學結構較為複雜的維生素，在老年人的群體中缺乏現象非常普遍，一方面是因為老年人對食物中維生素B12吸收不好，另一方面是因為老年人愛吃素食，可素食中並不含維生素B12。
而一旦缺乏這種維生素就會導致神經功能的損傷，從而出現精神抑鬱、睡眠質量不好、記憶力下降等不良後果。研究發現，大部分的老年痴呆的患者，也都有著存在缺乏維生素B12的情況。
至於如何補充維生素B12，主要還是要靠動物性食物。比如生活中常見的牛肉、羊肉、豬肝等，都是非常不錯的選擇。
最後給大家要說的是維生素D，根據研究發現，全世界將有近10億人是缺乏維生素D的。小孩一旦缺少這種元素，會嚴重影響發育，甚至患上佝僂病，而大人一旦缺少這種元素，很可能就會導致骨質疏鬆。
想要補充這種元素其實也很簡單，常見的辦法有兩個。其一是依靠飲食，維生素D一般會儲存於肝臟和脂肪當中，像常見的魚類、魚卵、動物肝臟、雞蛋等等。適量食用都可以起到不錯的補充效果。
而另一個辦法就更簡單了，那就是曬太陽。適當曬太陽可以非常有效的補維生素D。當然啦，曬太陽要避開陽光強烈的中午，盡量選擇早上和傍晚。
