▼康乃爾醫學院發表一項研究，由由Marcus Goncalves、Lewis Cantley及Jihye Yun等人所負責，日前在 《Science》發表。研究人員表示，大約在1980年代時，『玉米糖漿』成了許多飲料的主要原料，其中以碳酸飲料『可樂』最出名!
▼以玉米糖漿為原料的各種飲料開始流行之後，肥胖率、結直腸癌的發病率逐年上升，腸癌的危險因素就是喝下含糖飲料造成肥胖而影響，而研究人員對於「含糖飲料會不會對腸癌的發展有直接的影響？」為主旨進行研究。
▼研究人員每天餵食白鼠400μL的25%玉米糖漿溶液，相當於一罐350mL的可樂，剛開始小白鼠並沒有出現肥胖症狀，但是到了第8週之後，小白鼠腸道中的大腫瘤和高級別腫瘤數量，與對照組相比有明顯差異！
▼人類一次吃下5g左右的果糖就已達到小腸吸收上限，造成結腸內果糖濃度升高。如同實驗室裡的小白樹，在吃下玉米糖漿之後，結腸腔內確實有果糖濃度上升的現象。
研究人員也呼籲「結直腸癌利用玉米糖漿作為促進腫瘤生長的主要燃料」，而現在大多數的含糖飲料、加工食品都含有玉米糖漿，我們能做到的就是避免喝下含糖飲料，下次看到朋友買飲料喝的時候，可以拿這篇文章給他朋友看一下！
來源：Science
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