壽司是日本的特色，

全球都有不少人深愛著壽司。

用醋加上日本的大米，

搭配各種新鮮的食物做成的壽司，

只是一口就讓人回味無窮。

可以說不少外國人對於壽司除了“好吃”以外

沒有過多的想法了，

最近NHK倒是正好說了一下

有關壽司的各種冷知識，

有些東西連日本人都不太明白，

小編看下來覺得還蠻有意思的就分享給大家啦。

除非是去專門的壽司店，

去店裡買，或者是外賣壽司，

這些地方的壽司一般都是單獨的各種壽司裝盤。

一般去吃迴轉壽司的時候會發現，

無論是店家上的壽司，

又或者是在迴轉帶上的壽司，

如果下單了的話，

一盤壽司裡會有兩個相同的壽司。

節目組採訪了路人，有以下幾個結論：

吃一個不夠

為了跟別人分享

小編倒是覺得，

這是店家的計謀，為了看起來不是很虧。

其實，幾百年前的壽司，並不是長這樣的。

在江戶時代的壽司大小跟日本現在的飯糰差不多。

江戶時代的壽司VS現代的壽司

江戶時代的壽司因為個頭太大，

吃起來容易掉得到處都是。

吃相一點美感都沒有，

於是乎，

做壽司的師傅們將壽司的個頭做得小了一些。

這樣雖然解決了吃相的問題，

但別的問題又出來了。

吃習慣大壽司的客人，

換成了小壽司，覺得很虧。

為了讓吃起來方便，

以及不讓客人覺得虧，

才會變成每次端上來的壽司會有兩個。

也會有人好奇，

那為什麼不做3個或者4個，

這樣不會讓人覺得賺到了嗎？

這其實跟日本人的審美意識有關。

在日本，左右對稱看起來視覺上極度舒適。

並且成雙成對在古時候也是有著神聖的層面。

在日本，點壽司都會用“貫”做單位。

那麼“一貫”究竟是一個還是兩個呢？

其實這個問題，

連日本人自己也有不同的看法。

有的人認為一貫是1個

有的人認為一貫是2個

一些壽司店認為一貫是一個

一些壽司店的店長認為一貫是2個

所以到底一貫是幾個...

其實在04年調查過一貫壽司到底是幾個的問卷，

針對4905個人調查，

最後的結論差不多對半吧。

也就是說一貫壽司到底幾個，

這個因為每個店的說法都不同，

所以還是根據當時消費的店內規則會比較好噢。

來源：toutiao