【芒果千層】

食材：4個芒果、3個雞蛋、40g白糖、150g低筋麵粉、40g食用油、380g純牛奶、350g淡奶油、20g白糖。做法步驟：

1、碗里打3個雞蛋，加40g白糖攪拌均勻，然後加入150g麵粉，最好使用低筋麵粉，如果沒有也可以用普通麵粉代替，然後我們用筷子攪拌至沒有乾麵粉的狀態，加入40g食用油和380g的純牛奶，攪拌成細膩的麵糊，攪拌好之後再過濾一遍，這樣口感會更加細膩。


2、平底鍋開小火加熱，燒至溫熱狀態的時候，舀上一勺半的麵糊，晃動一下鍋子，將其攤平，烙至起泡的狀態就可以了，不用翻面，烙好之後取出來放到一邊放涼，依次做好十幾張這樣的薄餅。


3、然後將芒果去皮切成薄片或者丁；準備一個碗，加入350g淡奶油，加入20g的白糖，用電動打蛋器高速打發2分半鐘左右，打發至有紋路，提起打蛋器有尖角的狀態。


4、取一張餅皮，抹上一層奶油，鋪上芒果，按照這樣的順序鋪到合適的高度，最後一層是餅皮即可，四周也抹上奶油即可。


這樣好吃的芒果千層就做好了，層層香甜柔軟，還有芒果香，真心好吃，喜歡的朋友們趕緊試試吧。

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