越南料理吃了不少，大多是路邊麵店的風格，這次來到屏東【欣泉河粉】，WOO~~真的很不一樣唷！其實就在青創隔壁，停車方便。
地址：屏東市勝利路89號
櫃台區設在外面，同時也是外帶窗口
櫃台擺放越南糖果
隨便挑選一個來吃，還真吃不慣
裡面比想像中還來的寬敞
轉個角的小空間區
雙人座位區
多人座位區
另一邊多人座位區
算一算可以容納近百人的用餐空間
欣泉河粉菜單
比預期的還來的平價價位
以上兩張是店家完整菜單
自助醬料、碗筷、青菜區
檸檬、辣椒、九層塔以及會刺人的青菜葉XDD
這長長的青菜很獨特
帶點香氣但吃起來有點老(刮)
洋蔥涼拌蝦 60元
洋蔥已處理過不辛辣，搭配酸甜酸甜醬汁
紅燒牛肉河粉 100元
除了牛腱肉外，還有紅白蘿蔔、洋蔥絲等佐料
超值海鮮河粉 90元
蝦子、魚丸、韭菜、豆芽菜、洋蔥絲
雖然看似清淡的湯頭
喝起來帶有清甜的滋味
喜歡清爽口味的可以選這項單品
炸春捲 70元
不沾醬直接吃，有芋頭和豬肉的油炸香氣
不過裡面還包了一種越式醬料
偏向魚露還是其他佐料
老實說，個人不太愛那滋味
但用生菜和醃製酸甜的蘿蔔憶起搭配
沾上特製醬料就蓋過原來的滋味
還算不錯的一道料理
越式豬肉法國麵包 80 元
很中規中矩的食材
在醬料上沒有多琢磨，純粹越南火腿和醃蘿蔔的滋味
少了醬料搭配，整體口感偏乾些
炒牛肉河粉 90元
跟你說，這款超好吃XDD
跟南部的炒粄條有異曲同工的口味
牛肉不過老，滑順好吃
河粉跟粄條很相像，店家也是鹹香鹹香的油蔥為主滋味
搭配韭菜豆芽菜紅蘿蔔香菜等等佐料也是很好吃
香茅豬肉 50元
用義式香料醃過的豬肉
其實就煎排骨肉，但店家醃的鹹香度剛剛好
單吃或配白飯也都很OK
金橘綠茶 40元
這一杯很特別，明明有看到金橘在綠茶浮浮沉沉
就是沒有它的滋味，喝起來跟無糖綠差不多
整體來說，欣泉不僅僅個人吃，雙人吃
甚至家族聚餐也是個好地方
餐點也都不高貴的金額
