很多人都為了健康的原因開始吃素，但是也有人好奇「完全不碰肉」真的好嗎？一項來自法國研究院的報告就有最新發現，那些每個星期只吃一次肉的人，最容易罹患失智症！完全不吃肉並不代表健康一定獲得保障。
▼身邊人常說不要大魚大肉，但是如果完全不吃肉或少吃肉反而會影響到身體！
▼許多人看到油油亮亮的肉類都會很擔心，吃韓國烤肉更是會怕吃到太多的肉。但是近期的《阿茲海默症期刊（Journal of Alzheimer's Disease）》卻公開了一項法國研究報告，表明一個人肉類攝取量不足的話，是會有很大可能罹患失智症的！
▼根據研究表示，團隊針對三個不同城市共5934名，65歲以上男女進行飲食習慣調查。為了讓數據更準確，他們平均追蹤了9.8年，結果發現有662例罹患失智症，其中466例為阿茲海默症！
▼就算限制自己每個星期只吃1次，風險還是可能比每個星期都吃超過4次以上的人高！因為研究發現每週食用肉類1次以下的人，失智症風險居然提高58％，罹患阿茲海默症的風險更是高達67％！
如果真的不想碰不喜歡的肉，至少也要從雞蛋或魚類中攝取「維生素b12」，另外像是咖哩飯裡面的薑黃素也可以有幫助你預防血液凝塊的功能。因為研究小組推測，少吃肉導致失智風險的原因，可能和「維生素B12」攝取不足有關。
