沙拉，並不是只是吃草。沙拉的定義是廣泛的，大部分的蔬菜水果，以及一些魚蝦肉蛋都可以拌沙拉。
我今天拌的沙拉就是做為晚餐食用的，一人一碗吃的又飽又好，清清爽爽。
土豆、紅薯和豌豆煮一煮，蝦和三文魚用少量的油煎一煎，再將芒果和西紅柿切小塊，統統拌在一起，五顏六色的看上去賞心悅目。各種食材的味道相互交融，真是特別的好。
這兒用的蔬果和海鮮，有著豐富的蛋白質、維生素、礦物質和優質不飽和脂肪，這麼豐盛的一大盤，當晚餐，沒有負擔哦！
三文魚蝦仁沙拉
材料：三文魚150克、蝦仁150克、土豆240克、紅薯200克、芒果一個、洋蔥50克、西紅柿200克、豌豆米150克
製作：
1.三文魚切片，蝦去殼去蝦線，撒點鹽和胡椒待用。
2.土豆和紅薯切成小丁，煮熟（鍋裡放點鹽，滴幾滴油），撈出備用。
3.然後將豌豆下入鍋裡，煮熟，撈出備用。
4.西紅柿在開水鍋裡燙一下，剝掉皮，切成小丁備用。
5.芒果切成小丁備用。
6.鍋燒熱稍許倒一點油燒熱後，先下洋蔥翻炒兩下，撒點鹽。
7.然後將洋蔥拔到邊上，三文魚和蝦仁碼入鍋中，擠一點檸檬汁在魚和蝦的上面。
8.三文魚的一面煎黃即可關火，然後將其翻面就可盛出（利用鍋的餘熱就可將另一面燙熟，不要再煎，因三文魚切的特別的薄，時間久了就老了）。
9.這樣三文魚蝦仁沙拉的材料全部處理完畢。
接下來將每樣東西撿上一些在自己的盤子裡，就可以開吃了。
搭配上檸檬水，或者是白葡萄酒是很棒的哦，這樣的晚餐沒有負擔，營養又全面。
