6種利於肝病病情恢復的健康食物
原創 肝健康網 2019-05-05 17:15:00
“醫生，我平時吃什麼對肝髒好呢?”
“我吃什麼食物對我的病情有幫助?”
其實，對於肝病人群，日常膳食應該遵循“均衡”的原則，沒有通過食用哪一種或兩種食物就能夠讓肝病得到迅速的恢復，而是應該注重飲食均衡、合理搭配、防止偏食。
那麼日常中，總會有一些對於肝病病情恢復有所幫助的食材，今天小編就給大家介紹幾種對於肝病人群來說，非常適宜的健康食物。如果日常經常選擇這些食物，對於病情是有所幫助的，對健康有利!但是在日常食用的時候，應該注意適量為好!
1、山楂
山楂是薔薇科植物山裡紅的乾燥成熟果實，它味酸、甘，性微溫，有消食健胃、行氣散瘀的功效，對於飲食積滯、高血脂、經閉血瘀有很好的作用。可以適當選擇。
2、大棗
大棗中含有豐富的煙醯胺(維生素P)，其含量甚至超過了檸檬中煙醯胺的含量。因為肝炎患者都有不同程度的食慾缺乏、厭油膩等消化道症狀，所以會影響水溶性及脂溶性維生素的攝入，並且肝細胞的修復、凝血因子的補充都需要較多的維生素。所以，肝炎患者應該適當補充一些維生素，這樣有利於穩定內環境，不妨每天吃5-6顆大棗。
大棗味甘、性微溫，對胃、脾、肝、心等器官均有益，並且它有益血安神、補脾益胃、緩和藥性的作用。大棗可以保護肝髒、提高免疫功能，所以大棗對肝炎患者有食療的作用，可以適當食用。
3、黑木耳
現代研究表明，黑木耳所含有的卵磷脂成分，可以增強免疫力、抗細胞老化。黑木耳中的多糖有一定的抗癌作用，可以用於腫瘤患者的輔助食療。
黑木耳中的一類核酸物質對降低血中膽固醇的含量有明顯作用。經過研究表明，黑木耳可以抗血小板聚集、降低血凝、減少血液凝塊、防止血栓形成、防治動脈硬化;還可以保護肝髒、抑菌抗炎、降血脂、降血糖等。
4、枸杞子
研究表明，枸杞子對肝功能的改善有很多作用，可以促進蛋白質的合成、提高血清蛋白水平，還可以增強網狀內皮系統的吞噬功能、增強人體的免疫功能。枸杞子是良好的滋補肝髒的良品，可以改善肝細胞功能。
5、魚類
魚類含有豐富的營養成分，魚肉中蛋白質的質量，優於禽肉，更優於畜肉，它所含的人體必需氨基酸比較全面。
魚肉還可以提供多種維生素和無機鹽元素，尤其是磷、鈣、鎂、鋅、鐵、碘等元素。魚類可以補充受損肝細胞所需要的氨基酸、蛋白質、糖類、多種維生素和無機鹽及微量元素等營養物質。肝炎後肝硬化患者，不宜食用太多魚肉等高蛋白質食物，以免引起肝性腦病。
6、酸奶
酸奶是鮮牛奶經乳酸菌發酵後製成的乳製品。酸奶比一般鮮牛奶營養更豐富，十分有益於人體健康。慢性肝炎、肝硬化患者食用酸奶後有利於病情康復。
酸奶中的乳酸菌可以抑制腸道內腐敗菌的生長、減少腐敗菌產生毒素，特別對幽門螺桿菌、肉毒桿菌、沙門菌、痢疾桿菌都有抑制作用。其中幽門螺桿菌不僅可以誘發胃炎、消化道胃潰瘍、胃癌，而且是肝癌的發病因素之一。酸奶尤其適合脂肪肝，急、慢性肝炎，肝硬化和肝癌患者長期服用。
以上這些食物可以算作肝病患者的飲食佳品，但是並不是越多越好，而是要適量選擇，而且要注意一天的營養攝入也需要均衡。
最後提醒大家，一日三餐要合理搭配，葷素相間，盡可能少食辛辣等刺激性較強的食物，避免養成偏食的不良習慣。每天堅持喝一杯酸奶或牛奶，吃一個雞蛋、二到三兩精瘦肉，一塊豆腐，每天兩到三種蔬菜交換搭配，最好是綠葉菜，吃兩種水果。盡可能避免食用麻辣火鍋、油炸油煎等食物，同時要禁煙禁酒。
