雖然剛剛農曆四月份,但是滿大街的都是賣粽子的,粽葉飄香,讓人忍不住的駐足,特別的想吃,於是給姑娘買了幾個嘗嘗鮮,3元一個雖然不是太貴,但是怎麼夠家裡人吃呢,想想還是回家自己做吧,買了粽葉,買了江米,說干就干,開鍋的那一個瞬間全家人都被濃濃的粽葉香吸引了,雖然已經吃過午飯,但是每個人都又來了一塊,作為廚娘的我怎能不開心。
再說說姑娘吧,我知道那孩子,每天看見路邊賣竹筒粽子,都想吃,但是畢竟外面的東西不想給孩子經常買著吃,所以等粽子涼了以後,我給她切塊然後放在保鮮袋裡包了起來,去接姑娘了,姑娘一下學在車上看見就問我可以吃嗎?我說當然可以了,三下五除二一三角的粽子全部被姑娘幹掉了,還問我是買嗎?我說自己做的,姑娘說媽媽好神奇!其實我的內心是自豪的!
做法也真的很簡單,像燜大米那樣,只是需要把米提前泡4-5小時,上鍋簡單以蒸就好了,跟著我快來學學吧!
準備江米也叫糯米,我買了大概有三元錢的,粽葉,超市就有賣的!
糯米淘洗乾淨,然後加清水泡4-5小時
粽葉也提前用清水泡一泡!
江米泡好以後,把水倒掉,把泡好的粽葉平鋪在電飯煲內膽裡!
然後把糯米倒入鍋中,上面擺放紅棗、葡萄乾!
紅糖水加水泡開(註:我加的紅糖不是太多,糯米都沒怎麼變色,而且也不是太甜,大家可以多放一點)倒入鍋中
紅糖水加的不是太多,所以需要再加一點水,水量剛剛漫過紅棗即可!
最後把粽葉蓋住
蓋上電飯煲,然後按開煮飯鍵,開始煮吧!
等電飯煲跳到保溫檔的時候,再燜幾分鐘就可以了!
出鍋,晾涼,要是覺得不甜的話可以再加一點白糖,做法是不是非常簡單呢?
喜歡的,可以試一下
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