▼香蕉除了富含豐富的膳食纖維，能夠幫助穩定血壓、保護心血管。另外香蕉內也含有大量「鉀」元素，能夠幫助平衡體內鹽分、預防改善高血壓，日本人甚至稱香蕉為「鉀的寶庫」，鉀可以幫助防止人體將大量水份送進血液中稀釋鹽分造成血壓升高。
▼日本東京慈恵會醫科大學附屬病院管理營養士赤石定典建議「吃香蕉配咖啡」能夠提高香蕉控制血壓的效果！另外日本一般社團法人茨城縣醫療中心資訊指出，根據美國醫療相關單位針對咖啡與高血壓之間關係研究，結果發現因咖啡中的多酚「綠原酸」，因此常喝咖啡的人高血壓風險較低。
▼士赤石定典表示每天一根香蕉搭配一杯咖啡，一起食用可以提高降血壓的效果！士赤石定典曾在日本健康節目上邀請5位40-50歲的男女做試驗，這五位男女每天吃一根香蕉配一杯咖啡，十天後全員血壓都有降低。
▼另一點要注意的是「香蕉要先放黑再吃，可以幫助消化吸收、消除疲勞、防止血糖飆升」，士赤石定典發現，香蕉買回來放置5~6天之後，幫助消化、代謝的酵素成分增加、葡萄糖減少、對整腸有益的Oilgo寡糖也會增加，不論是消除疲勞、整腸、消化吸收都能有更好的效果，也不容易導致血糖升高、造成肥胖！
▼另外日本管理營養士藤井步也指出，成熟香蕉上的「糖斑（sugar spot）」可以增加香蕉甜度，含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等有助於減肥的營養素，很適合正在減肥的人，解一解想吃甜點的最佳解藥！
沒想到香蕉養分含量這麼高！以前聽人家說香蕉減肥的時候不能吃，一直以來都誤會它了呀～～
來源：lettuceclub
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