萬梓良出生於1957年7月25日，是一名香港演員。萬梓良本來出生在一個姓胡的家庭中，由於家裡本就比較困難，家裡有九個成員等著吃飯，實在難以生存。於是胡氏夫婦就把還是嬰兒的萬梓良賣給了萬家，所以才改了姓氏。其實萬家並不富裕，於是舉家搬去了香港，在香港定居。
19歲的萬梓良通過努力考入了香港麗的電視台（亞視）藝員培訓班，從亞視畢業後正式成為了一名演員。他出演的第一部電視劇就是《三少爺的劍》，飾演了男主角謝曉峰，萬梓良飾演的謝曉峰英氣十足，非常有劍神的風範，這個角色也成就了萬梓良。
在亞視時，萬梓良塑造了很多經典角色，出演的角色形像都是英氣十足的古裝男神。說實話萬梓良年輕時，長了一張奶油小生的臉，要是放在現在就是大家做追捧的偶像。他的古裝扮相英氣十足，在當時迷倒了眾多少女。
後來的萬梓良加入了TVB，在TVB的這段期間，一改以往的形象，演起了黑道大哥。那不得不提的就是這部在TVB獲得收視冠軍的電視劇《流氓大亨》，這部劇中萬梓良飾演的方謹昌正直善良，生活在中下層的他，靠自己的努力晉升成為督察，與這部劇中吳啟華的壞人形象，形成了鮮明的對比。這部劇也讓他在TVB站穩了腳跟，TVB更是大力捧他，給了他很多資源。
萬梓良參與了《大頭仔》的拍攝，且通過這部劇獲得金馬影帝。萬梓良飾演的大頭仔家裡貧困，為討回賭資失手殺人進了監獄。大頭仔是一個非常重情重義的人，也是一位非常善良的人。萬梓良以自己精湛的演技，將這個角色詮釋得的非常完美，細節方面處理不拖泥帶水，這也是他拿到影帝的原因。
萬梓良的戲路非常廣，飾演的角色形像差距非常大。有偏偏君子、有重情重義還有壞到極致的黑道老大。不管是正義的君子還是邪惡的反派，都像是為他量身定做，演技精湛受到了很多專業人士的認可。
雖然萬梓良的事業風生水起，但他的感情生活非常坎坷。他與第一任妻子的感情在當時的娛樂圈中引起了很大的風波，第一任妻子叫恬妞，也是一名演員，當時被尊為影後，兩人是在拍攝《大頭仔》時相識，談了三年的戀愛就步入了婚姻的殿堂，他們兩人在當時就是金童玉女，很多人都很看好。婚禮還是邵逸夫主持，周星馳當的伴郎，可見婚禮很盛大。只可惜兩人沒過多久便離婚了，不禁讓人惋惜。
萬梓良經過了一段時間的沉澱，在2002年與比自己小16歲的空姐郭明黎結婚，兩人的感情非常穩定，萬梓良也因此開始轉戰內地。曾經在萬梓良最困難時，郭明黎一直不離不棄在萬梓良身邊照顧著。這樣的感情誰不羨慕，萬梓良遇到這麼好的妻子，夫復何求。
萬梓良不僅事業成功，而且家庭和睦，這樣的生活圓滿了。步入晚年生活的萬梓良，在演戲方面偶爾接一部戲，跑個龍套，回饋一下喜歡他的粉絲。萬梓良由於年紀增大，記憶力衰退，無法記住繁雜的台詞，無法進行影視劇拍攝，現已是無戲可拍的境況。62歲的萬梓良，早已沒有當年的風采，如今已是大叔的模樣身材發福，更顯富態。不管怎麼說還是要保重身體，身體健康才是最重要的。
