回到頂部“我向來是很愛川菜的，很多經典的川菜都很合我的胃口又非常下飯，要說起家常愛做的川菜，宮保雞丁必須得排上一號！雞丁和花生米是我的最愛，就這一個菜我能吃兩碗米飯。總吃雞丁也有想換換口味的時候，沒想到意外收獲了一道比宮保雞丁更讓我著迷的神仙菜——宮保蝦球！怎麼說呢，但凡是對蝦不過敏不反感的，我都十分建議你們試試這道菜，蝦球和腰果的搭配絕了，
主料
蝦300克
腰果100克
輔料
大蔥50克生薑10克大蒜20克干辣椒10克料酒20克生抽3勺醋2勺白糖1勺澱粉適量白鬍椒適量鹽漬櫻花適量
宮保蝦球的做法
2.剝去蝦殼
3.蝦開背，沖洗干淨
5.生薑、大蒜、干辣椒、大蔥切段
7.醃制好的蝦仁裹上澱粉
9.熱鍋冷油，放入生薑、大蒜、干辣椒炒香
10.放入調好的料汁
11.放入蝦仁翻炒均勻
12.放入蔥段和腰果翻炒均勻
13.裝盤
宮保蝦球成品圖
烹飪技巧
求波關注，微博/微信@小食刻宮保蝦球的版權歸作者所有，沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。列印菜譜
