芹菜的秘密，現在知道也不晚
老吾老健康管理中心 2019-03-26 17:20:44
芹菜的種類多種多樣，有水芹、旱芹、西芹。芹菜含有非常豐富的鐵，對於一些缺鐵性貧血的患者有很好的調理作用，可以多吃一些。芹菜中所富含的酸性的物質，可以對於高血壓病及其並發症，包括血管硬化、神經衰弱都有很好的調理作用。我們在摘芹菜的時候，都會發現芹菜是一種高纖維的食物，它在我們腸道消化時能夠產生一種抗氧化劑，從而有效的抑制我們腸道內細菌滋生的致癌物質，從而達到預防癌症的效果。經常吃芹菜還可以起到鎮靜安神、利尿消腫、清熱解毒的作用。中醫上把旱芹當做藥物來用，也被稱為藥芹，它的香氣非常濃郁。
在吃芹菜的時候，我們一定要注意：它一定不能跟蝦、海鮮、醋、黃瓜、南瓜、雞肉、兔肉、黃豆、蟹肉、蛤蜊等一塊吃，否則會降低芹菜的營養價值。降低它的營養價值是小事，但是如果你把芹菜和甲魚一塊吃，則會發生中毒的現象，你一定要注意。芹菜跟雞肉一塊吃會傷了我們人體的元氣；如果跟菊花一起吃會讓我們產生嘔吐感。
芹菜在我們生活中非常的常見，不管是路邊攤小販還是在超市都會見到它的身影，人們也非常喜歡吃，它對於很多疾病都有很好的輔助療效，接下來小編給大家幾款芹菜的製作方法。
芹菜炒肉絲，芹菜一般是跟豬肉一起炒的，調味品只需要用料酒、薑末、蔥花以及其他的輔助調料即可。這個菜也要吃過之後，能夠幫助我們清熱祛風、滋陰潤燥，對於那些便秘、營養不良、陰虛乾咳、體虛瘦弱的人有很好的調理作用。芹菜炒豆乾方法非常簡單，這個菜經常吃能夠幫助我們清熱平肝，一些頭暈、目赤、目痛、高血壓的患者，平時可以適量的吃一些。
芹菜洋蔥絲，它只需要芹菜、洋蔥和醋即可，食材非常簡單，做法也非常簡單。能夠幫助我們提高人體免疫力、消除疲勞，對於一些精神乏力、體虛氣弱的人有很好的調理作用。芹菜紅棗湯，這個菜肴能夠幫助我們滋潤皮膚、養血養精，像一些貧血、高血壓症和炎症的患者可以適量的吃一些；愛美的女士也可以吃一些，能讓皮膚看起來更好。
