氣溫逐漸高漲，衣櫃裡的短袖、短褲紛紛出籠，但也有些人一到夏天就把自己包得緊緊的，深怕一點點的陽光和紫外線入侵，讓皮膚曬黑、甚至曬出斑點。
其實你不用這麼辛苦！只要出門在外時做好防曬，就能有效阻隔紫外線對皮膚的傷害，如果擔心防曬不夠力，營養師也推薦5種適合夏日食用的「抗曬美白食物」：
1. 高C水果維生素C有助抑制皮膚「酪胺酸酶」的活性，營養師夏子雯說明，酪胺酸酶是形成黑色素的重要觸媒，維生素C能防止酪胺酸酶活性被催化，減少黑色素形成，達到美白、淡斑的效果。此外，維生素C也是人體肌膚合成膠原蛋白的重要前驅物。
像是奇異果、芭樂、小蕃茄、木瓜、鳳梨，都是常見的「高C」水果。特別的是，鳳梨除了有豐富的維生素C之外，它還有獨特的鳳梨酵素，具有抗發炎、降低曬後皮膚發炎反應的作用。
2. 堅果類富含維生素E的堅果類，不僅是日常解饞的健康零食，也是夏日防曬的好幫手。因為維生素E具有強抗氧化能力，能有效消除體內的自由基，減少細胞被氧化傷害；且能抑制黑色素在皮膚上沉積，幫助美白和延緩肌膚老化。
3. 深綠色蔬菜我們常說「腸道好、人不老」，其實腸道健康和皮膚也有關聯。營養師李婉萍表示，人體內存在的一種天然細菌「硝化桿菌」，主要功用是鍛煉骨骼肌的血流量、減少運動的氧氣消耗、降血壓，而近來有研究發現，因為硝化桿菌和皮膚血管舒張有關，因此可以保護皮膚減少受到紫外線的傷害。
硝化桿菌主要來自於深綠色蔬菜，李婉萍建議，在炎熱的夏季時節多多食用當季、在地的食材，例如芹菜、莧菜、碗豆、長豇豆、芥藍，都是面臨炎熱夏日的好選擇；尤其芹菜含有類黃酮，有助於降低發炎反應，減少日曬傷害。
4. 魚類豐富的Omega-3有抗發炎的效果。夏子雯說明，當紫外線照射到皮膚時，會刺激皮膚，產生大量氧化自由基，並活化黑色素細胞產生黑色素，來阻礙紫外線進入皮膚深層，而魚肉中的Omega-3可減緩發炎，降低紫外線帶來的傷害。
5. 黑巧克力／可可皮膚曬傷後又紅又痛，除了塗抹舒緩鎮靜皮膚的保養品外，純可可富含的的抗氧化多酚，也有助於皮膚曬傷後的癒合。
