身邊有小夥伴特背喜歡吃抹茶，一直讓我分享下一款抹茶的烘焙美食。今天我就來分享一款超簡單快手的「抹茶乾果瑪芬」做法。
瑪芬蛋糕的口味繁多，操起起來卻超級簡單，只要掌握了它的製作方法，就可以按照自己的口味變幻出各種口味的瑪芬了
這次焙趣選了大家最喜愛的抹茶口味來操作，做好後撒上糖粉或果醬裝飾，顏值口感都棒棒噠。
用料
黃油 90g
細砂糖 90g
全蛋 1個（常溫）
低筋麵粉 180g
抹茶粉 6g
泡打粉 2g
鹽 1g
牛奶 110g
做法
1.將提前軟化好的黃油放入容器中
2.加入細砂糖混合，用打蛋器打到微微發白，體積微微蓬髮
3.打散一個全蛋
4.加入黃油與細砂糖的混合物中，攪拌均勻
5.依次加入過篩後的低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、鹽
6.用硅膠刮刀翻拌均勻
7.加入牛奶，攪拌均勻至細滑無顆粒狀態
8.把攪拌均勻的麵糊裝入裱花袋，擠入放置在六連模具上的紙杯中，達到7分滿即可
9.在蛋糕麵糊上放些乾果碎或餅乾碎做裝飾
10.烤箱預熱上下火150度，5分鐘。之後調整到上下火160/170，烤制20-25分鐘
11.冷卻後脫模，撒上糖粉或蘸些果醬就可以吃啦
12.抹茶乾果瑪芬就做好啦~
小貼士
1、如果使用紙托。需要配合六連盤使用，因為紙托比較軟。課程中使用的是紙杯，可以直接使用。
2、泡打粉要使用雙效泡打粉，否則烘烤的時候蛋糕體蓬髮不夠
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