薏米祛濕又健脾，但怎麼吃才健康？3件小事，先說給你聽
原創 奇妙的本草 2019-06-04 10:01:30
相信大家對於薏米並不陌生，不管是在連鎖超市，還是在街邊的小商鋪，都可以買到薏米，而且買的人還不少。作為祛濕良品，薏米深得廣大養生人士的厚愛，特別是很多女性，非常喜歡買薏米回家，作為煲湯的原材料。在中醫的眼中，薏米是有很多功效的，不過雖然薏米作用大，也有很多食用的注意事項。
對於薏米，經常食用的人一定要了解它的功效，除此之外還要清楚食用薏米的注意事項，才能更好地享受薏米帶來的好處。
一、薏米的4大功效
首先，薏米最為人廣知的就是它的祛濕功效了，體內濕氣過多會使人產生非常多不舒服的症狀，比如經常疲倦、長痘痘等，而且濕氣多的人還容易水腫，這時或許可以吃薏米祛祛濕了。薏米能夠祛除人體內過多的水分，達到消腫的效果，而且薏米最好跟赤小豆一起煲，兩者加在一起消腫瘦身的效果會得到加強，如果早餐堅持喝薏米赤小豆煲的粥，並且注重日常的飲食配合，消腫效果會較為明顯，對於肥胖人士來說在一定程度上也能達到減肥效果。
其次，薏米能夠改善便秘的症狀。特別是由於脾虛導致腸道阻滯引起的便秘，食用薏米具有一定效果，薏米中含有大量的粗纖維，能夠幫助促進腸道的蠕動，幫助排便。
再次，薏米具有健脾胃的功效，特別是將薏米與赤小豆一起煲湯，既可以祛濕健脾胃，紅豆還能利水消腫，是一款非常不錯的養生粥。現在很多人由於久坐辦公，又缺乏運動，而且飲食不注意，脾胃很容易出現問題，因此，平時可以多熬點赤小豆薏米粥以滋補脾胃。
最後，廣大女性喜歡吃薏米則是由於薏米具有一定的養顏美容的功效，中醫認為，經常吃薏米煲的粥，對皮膚具有一定的良好影響。這也是五穀雜糧相對於身體帶來的好處，經常吃薏米等粗糧，吸收其中豐富的微量元素和營養，好處也非常多。
當然，雖然薏米的功效這麼多，在食用過程中也還有很多需要注意的事項。
二、食用薏米的注意事項
第一，因為從中醫的角度來看，薏米是屬於涼性的食物，如果是虛寒體質的人不適合長期吃薏米的，否則會加重虛寒的症狀。
第二，在懷孕的期間，最好也不要經常吃薏米。因為中醫認為薏米是傷胎之物，薏米對於子宮的平滑肌會產生興奮作用，導致子宮收縮，容易造成流產，而且薏米由於具有利尿作用，會使孕婦排出較多的水分，導致羊水量減少。
第三，薏米雖然好處多，但不適合一次性吃太多，因為薏米中含有的醣類，黏性較高，如果吃了過量的薏米，會影響消化，導致消化不良，因此薏米雖好，不要貪吃。
參考文獻：
1.林雨,《五穀雜糧也“藥性”》,科技視界,Science & Technology Vision,2011年08期.
2.蔣忠平,《中藥裡的“好搭檔”》,農村百事通 2017年15期.
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