今天,懶哥就教你大家用破壁機做花生醬,不添加任何防腐劑,香濃順滑,拌麵條、吃肉串都非常不錯,說不定你也能做肉串生意了。

一起來看看花生醬是如何做的?

用料:

花生米

做法:

挑選出壞的花生米,用水快速沖洗一下,然後瀝干水分。

把花生米放入烤盤中,放入烤箱,上下管150度烤20到30分鐘。(烤的時候,需要給花生米翻一翻,讓它受熱均勻。花生大小和數量決定了烤制的時間長短。)

取出烤好的花生米,稍微晾涼,隨後倒入破壁杯中。

選擇醬料模式,把花生米打成泥,一邊攪拌,一邊用搗棒把上面的花生泥往下推。

待花生泥攪拌至起油,就不需要再搗了,差不多五分鐘就能搞定了。

如果想做成有點底味的,可以適當的加一點糖或者鹽,待機器停止工作以後就可以倒出來了。

這道簡易的花生醬就做好了,沒加油沒加水,破壁機打出來的花生醬很難吃到皮,如果覺得有花生皮影響口感,可以搓掉外皮。

參考來源