飯桌上的7個習慣，傷脾、傷肝還招癌！為家人健康，趁早改掉
原創 家庭醫生雜志 2019-06-09 10:48:00
飯局，吃的是飯，重的卻是局。
沒有什麼是一個飯局解決不了的，如果有，那就再多吃幾頓，多夾點菜，多喝點酒。
但這些你認為繞不過的飯局，很可能在一步步透支著你的生命……
1、逗小孩喝酒，影響腦發育
案例：今年4月，王某帶著3歲的兒子木木去朋友家做客，王某的3名朋友一直逗木木喝酒，結果，木木在喝下二兩白酒後昏睡不醒，兩天後因急性酒精中毒搶救無效身亡。
家庭聚會、朋友聚會時，逗孩子喝酒的事情不時發生。有的長輩會用筷子在杯裡蘸白酒，讓孩子舔一舔，有人則會逗孩子嘗一嘗啤酒的味道……
醫生提醒：小孩由於肝髒還未發育成熟，肝解毒能力相對較差，如果飲酒可能會損傷肝，一旦過量甚至會出現昏迷等重症。低齡兒童喝酒，傷害更大，嚴重的話還會影響腦部發育。
建議：喝酒對孩子健康傷害大，別讓他沾酒。
2、趁熱吃，有致癌風險
“老媽端了碗熱雞湯，讓你“趁熱喝”
老朋友泡了工夫茶，讓你“趁熱飲”
滾燙的火鍋，讓人慾罷不能“趁熱吃”
……
殊不知，世界衛生組織（WHO）下屬的國際癌症研究機構（IARC）早已發布過警告：“進食65攝氏度以上熱飲有致癌風險”。
偶爾的燙傷還可以自我修復，但經常吃熱燙食物的人，食管在反復損傷和修復的過程中，不正常的“異型性”細胞會越來越多，長此以往，就算不得癌，口腔潰瘍、食管潰瘍等問題也是避免不了的。
建議：不吃過燙的食物、不喝過燙的飲品，等它降到適宜溫度，感覺不燙口再慢慢進食。
3、互相夾菜，易傳播病菌
每次聚餐，菜肴豐盛活色生香，家人朋友頻頻舉箸夾菜，殊不知，一種叫幽門螺桿菌（Hp）的細菌可能在大快朵頤中彼此傳播。
Hp是人與人之間經口—口、胃—口傳播的，Hp感染者的唾液沾到菜肴上，取食者就有被Hp感染的可能。
不要小覷這種寄居於胃黏膜的細菌，它的致病性非同一般，已被確認是引發活動性胃炎、消化性潰瘍及胃癌的罪魁。
建議：不互相夾菜。不管在家還是外出用餐，都應養成使用公筷的習慣。
4、吃宵夜，當心脂肪超標
你有沒有這種體驗：
臨睡前躺在床上，拿起手機玩一玩，不刷朋友圈還好，一刷又看到有人在大晚上發美食圖，真是夠了！
就在這時，你的肚子不爭氣地叫了：餓~餓~餓~
而通常在這個時間點，你可能並不需要非常多的卡路裡，過多的脂肪和碳水化合物更容易變成贅肉。
因此能不吃宵夜就不吃，如果一定要吃，推薦優先考慮碳水化合物少、脂肪含量少、蛋白質豐富的食物。
建議：
推薦 1 ：毛豆、花生等健康鹵味
夏季正當時，煮毛豆、煮花生是既好吃又健康的深夜零食。
推薦 2 ：健康沙拉
蔬菜沙拉中，加一些健康的優質蛋白質：雞肉尤其是雞胸肉、瘦牛肉、雞蛋、金槍魚。
推薦 3 ：燕麥牛奶粥
燕麥片的量幾勺就好，用一杯熱牛奶（或者奶粉）沖泡幾分鐘就好了，非常方便。還可以灑點果仁、果乾。
推薦 4 ：新鮮的水果
尤其是橙子、草莓、蘋果等，甜度和熱量都美麗。
5、飯後吸煙，禍害無邊
飯桌上，除了飯菜的熱氣騰騰，還有來自“老煙槍”的騰雲駕霧，一桌子人都受著二手煙的折磨……
飯後，血液循環量增加，尼古丁迅速地被吸收到血液，使人處於興奮狀態，腦袋飄飄然，就如同“煙民”們描述“神仙”一樣的感覺。
實際上，飯後吸一支煙，比平常吸十支的毒害還大。因為身體在對食物消化吸收的同時，對香煙煙霧的吸收能力也增強，吸進的有害物質也增加。所以，飯後吸煙，禍害無邊。
建議：兩個字：戒煙！！
6、生吃海鮮，小心寄生蟲
說起三文魚等海鮮，其優點可謂不勝枚舉：肉質鮮嫩、鱗小刺少、蛋白質豐富、新鮮美味……
很多人認為，三文魚是深海魚，應該不會感染寄生蟲。因此，大多都喜歡生食。
但事實上——
無論是淡水魚還是海水魚，都有寄生蟲風險。異尖線蟲就是很常見的海產魚類寄生蟲，它的幼蟲長約1~3釐米。一旦感染，即可能破壞胃黏膜，引起炎症、水腫等損害，導致腹痛、腹瀉、嘔吐等，嚴重的甚至有性命之虞。
建議：不要生吃海鮮。防蟲入口最有效的辦法就是——煮熟了再吃！
7、喝冷飲，脾胃很受傷
冷飲是不少人的飯桌消暑必備。但是你有沒有想過，你的身體也許無福消受這冰爽。
“冷飲病”，顧名思義，就是因為吃冷飲而得的病，夏天尤其多發，冷飲包括冰凍飲料、冰啤酒、雪糕、冰棍等。
這是典型的“病從口入”，由於吃喝冰的東西導致血管劇烈收縮，對人體造成刺激。主要表現在咽喉疼痛、胃痛、腹瀉等。
從中醫的角度來說，夏天人的陽氣外散，體內虛寒，再吃冰的東西下去，是“雪上加霜”，身體就會出現不適。
建議
老人、嬰幼兒最好不要吃冷飲，女性、小孩要盡量控制；本身就腸胃功能不好的人最好少吃。最好在飯後1~2個小時再吃冷飲。
