喝咖啡、吃牛排、品洋酒這樣的西餐文化早就不是什麼稀奇的了，餐飲行業聚集的大街小巷裡，總能看到一些各式各樣的西餐廳，甚至在地攤夜市上，也能看到標準的煎牛排。對於用慣了筷子的中國人來說，用刀叉吃飯確實別扭，所以經常會在吃西餐的時候遇到一些尷尬事。
在吃西餐的時候，必不可少的就是牛排，與中國人傳統的吃法不同，牛排還有三五七分熟的講究，不同成熟度的牛排有著不同的口感。吃起來講究也是比較多，比較有意思的是，每次吃牛排，牛排旁邊都有個煎雞蛋，而且是煎的很生的那種，很多人都說一頭霧水不知道該怎麼吃。大多數都是直接吃，不過了解了真想多少還會有些尷尬呢。
甚至有時候點餐的時候，因為不喜歡這種太生的煎雞蛋，還會要求後廚煎熟一點！其實這個雞蛋並不是讓我們直接吃的，而是當做牛排的蘸料蘸著吃的！因為牛排直接吃口感會略顯生硬，蘸著雞蛋吃可以使得口感更佳順滑，一般都是直接蘸蛋黃吃的！
中西方在飲食文化上有著很大的差異，西方人比較注重原汁原味，牛排喜歡吃半熟的，雞蛋一般也不會吃全熟的，一般都是稍微加熱，蛋清開始凝固，蛋黃還是全生的，餐桌上可以用刀叉將蛋黃扎破，然後用各種食物蘸著吃。
對於很少吃西餐的朋友來說，一般也很難想到牛排旁邊半生的雞蛋是用來蘸著吃的，如果哪天約會，或者有其他重要的場合在西餐廳用餐，飯桌上還真有可能會鬧出笑話。不過所謂入鄉隨俗，怎麼吃都是自己的事情，開心就好，但是規矩還是多少要懂一些的。簡單說，對於西餐那些繁瑣的禮節，我們可以不遵守，但多少要了解，因為指不定哪天就可能用到，懂一些這方面的禮節，是自己的修養，也是對別人的尊重。
