幾乎每個女性都有過減肥經歷，有些人甚至是常年減肥，從青春期發胖開始，一直到三四十歲。一直在減肥的路上，但體重忽高忽低，很難保持穩定水平。
除了少於遺傳性肥胖的人群，大部分減肥失敗都跟錯誤的飲食習慣有關，有些抱怨自己「喝涼水都會發胖」，這類人不妨看看自己的食譜，是不是真的都是低熱量食物。
還有些女性因為月經周期的原因，每個月總有幾天難以控制好情緒，就通過暴飲暴食來發洩負面情緒。雖然每個月只有幾天暴飲暴食，可長在身體上的肥肉，可能需要幾個月才能減掉。
今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：這3類食物是夏季減肥路上的「攔路虎」，想要變瘦，先要管住嘴。
首先是高碳水化合物食物，不妨先問大家一個問題：在剛剛過去的端午節裡，你吃了幾個粽子呢？
粽子以糯米為原料，添加豆沙、五花肉、紅棗、蛋黃都配料做成，是一種熱量很高的主食。
純糯米白粽子碳水化合物比例達到40%以上，每個粽子約提供156大卡熱量。
早餐吃兩三個白粽子，就攝入將近500大卡熱量了，更不要說有人吃白粽子，還習慣沾白糖一起吃。而肉粽子、蛋黃粽子額外增加了脂肪的比例，熱量也就更高，更不利於減肥。
其次要少吃的高脂肪食物，脂肪和蛋白質通常是同時出現的，維持身體正常的生理代謝和細胞的組成都需要蛋白質。飲食中要盡量選擇高蛋白、低脂肪的食物，像魚肉、雞胸肉都屬於這個類型。
而豬肉、羊肉這種紅肉，則是高脂肪、低蛋白的肉類。以豬五花肉為例，每百克含脂肪59克，蛋白質則只有9.3克，脂肪蛋白比為6.3:1。相比之下，每百克三文魚含脂肪7.9克，蛋白質17.2克，蛋白質所佔比例要高出幾十倍。
最後減肥期間少吃的，高脂肪含量的調味料：
不光肉類中的脂肪要控制，調味料中的脂肪也同樣的減肥路上的「攔路虎」，尤其夏季很多人懶得做飯，就拌一碗麻醬麵、炸醬麵吃，這些「醬」裡面的脂肪都很誇張。
芝麻醬的脂肪比例超過52%，炸醬過程中加入食用油和肉丁後，都不適合減肥期間經常吃。
