三高之血糖：糖尿病患者的疑惑，桑葉能否降血糖？桑葉多糖是啥？
張大夫說糖尿病 2019-06-15 10:09:21
在前面幾期我們介紹了好多種綠色蔬菜，比如說萵苣，韭菜，菠菜
首先介紹了它們裡面含有的營養成分，對我們身體有哪些功效，還介紹了很多種他們的具體做法。其中既包括一些比較家常的做法，又包括一些做法比較獨特，很適合招待客人的做法。
這一期我們繼續再來介紹一種適合糖尿病患者吃的食物：桑葉。桑樹上面的這小小的葉子雖然比較小，看起來和普通的樹葉子沒什麼區別，但其實它的作用特別多。它有非常強的藥用功效，首先是在很多藥劑中，尤其是治療糖尿病人藥物中，都能看到有桑葉的成分。所以這種植物治療糖尿病的作用是得到了大家廣泛的認可的。
除了這樣的作用，桑葉還有很多其他方面的作用，就比如說它能夠幫助清肺，能保護我們的肝髒，還有一些明目的功效。感冒以後經常會頭暈惡心眼暈，全身乏力，這個時候也可以喝一些桑葉泡的茶，對緩解這種症狀有一些好的作用。而且它能夠抑制脂肪肝的形成，降低血液裡面的脂肪，這樣就能夠保護我們的心血管，能防止一些周動脈硬化，還可以降血糖，軟化血管。很多消炎藥裡面也有這種植物的成分，說明他就有一些消炎抗菌，排出毒素的作用。並且它裡面的一些成分能夠防止癌細胞的生成，增強我們身體的抵抗力。所以經常食用一些桑葉，泡茶的話還能夠防止一些癌症。
另外還有專家研究發現，這種食物屬於屬於一種好的滋補品，不管多大年齡，都可以使用這種食物。而且一年四季經常喝的話，還能夠延緩我們皮膚的衰老，抵抗疲勞，使我們看起來更加有精神活力，保護我們的腎髒。一些想要減肥美容的人也可以泡些桑葉茶來喝。在很多古書裡面也有關於它還記載，比如說：《本草綱目》裡面就記載著一些配方能夠治療牙痛，咽喉疼痛的症狀。並且它裡面含有的黃酮類物質也特別多。我們在之前的介紹中也介紹過這種物質，這種物質是對我們身體非常好的一些物質對我們身體能產生很多方面的作用。
而且這種食物裡面的糖分是一種桑葉多糖。這種物質，它不僅不會使血糖升高，還有還能夠降血糖含量，並且能抑制一些血脂。他還有其他好多好多的作用，而且在古書裡面的記載特別特別多，所以說在很久的古代人們就已經認識到了它的重要的功效。
他的做法也是很多了，除了我們經常買來的桑葉泡茶，它還有一些其他方面的做法，放到菜裡面也能夠起到很好的滋補調味的作用。
我們先來介紹一個桑葉饅頭，大家平常經常吃白面饅頭，頂多在裡面加些糖，豆沙等的，但是不會想到的桑葉饅頭吧，而且桑葉是一種植物呀，他怎麼可能會和饅頭有關系呢？大家不要著急，請跟著我們繼續往下看，先把桑葉洗干淨，然後攪碎了，然後一起放到麵粉中，再加一些糖和水之後開始揉面。等到麵粉揉好了以後，也就是表面光滑。之後把它們靜靜地放置著，慢慢的醒面。之後面就會變大，再繼續揉揉，把裡面的空氣流出來，這樣基本的形狀就可以了，再繼續多醒一會兒，最後放到蒸籠裡面蒸二十分鐘，關火再燜上一會兒就可以了。只要把桑葉做到饅頭裡面吃饅頭的時候，既不會感到很明顯的葉子的感覺，而另一方面又使吃進去的饅頭作用更多，更加滋補。
雖然它是一種植物，但它做成食物的做法也很多，比如再用它和百合做一道豆漿，也許我們平常經常喝黃豆豆漿，但大家可以嘗試一下這樣做的口味如何。准備一些黃豆，綠豆，百合和桑葉，把他們提前洗干淨泡發干淨了，然後把桑葉洗干淨控干水分，最後把它們一起倒入豆漿機中加入水。最好是浸泡一會兒。之後做好豆漿以後倒出來直接用就可以了，這樣子做好的豆漿裡面加入了很多成分，所以比單純的豆漿的功效更多。
它可以泡一些湯，比如用它來煲排骨，這樣的口味也是非常不錯的，准備一些排骨，桑葉，胡蘿卜，然後我們就可以開始做了，先把排骨洗干淨切成小塊，然後再准備一些薑片，把排骨和薑片一起放到冷水鍋中，等到水開了以後，這個時候排骨裡面的血已經洗干淨了。然後把它撈出來空干水分之後，再把我們准備好的豆子，陳皮等洗干淨。把桑葉洗干淨然後控干水分。把胡蘿卜洗干淨以後切成小塊兒，接著就一起來煲湯吧。在鍋裡面先放一些排骨薑片，各種豆子加些水，最後再放些胡蘿卜。先用中火把水煮開，然後調成小火，繼續煮一到兩個小時可以，這個時間比如說一個半小時吧，做好以後肉也比較爛了，然後在裡面撒些鹽，只要我們比較滋補的一道養生湯就可以做好了，裡面放的豆子可以放些黃豆，大家都知道黃豆對糖尿病患者來說是非常好的。
喝桑葉茶的功效也是特別多的，首先是可以幫助我們去除身上的火氣，比如說裡面搭配一些菊花，這樣排毒的效果就更加明顯。另外還幫助我們養顏明目，尤其對一些用眼比較多的學生來說，平時就可以給他們弄一些桑葉茶。另外對於一些感冒的人來說，經常咳嗽痰多也可以泡一些這樣的茶喝，也有很好的作用。可以買些新鮮的葉子泡茶，也可以買那種乾的葉子把它們泡著茶喝，裡面加些菊花金銀花的和各種茶搭配在一起。
桑葉能夠降糖的功效已經得到了很多人的認可，大家可以放心的使用，平常在家裡面就准備著這樣的一些茶喝。尤其是以下幾塊要來了天氣也比較炎熱，喝這樣的一些茶，既解熱又降糖，所以何樂而不為呢？
