三伏天還沒來，最近就持續高溫，昨天37度，今天36度，這天兒，真是不想做飯......
天太熱心情還容易煩躁，吃一碗不太甜的小甜品，頓時感覺人生多美好，對於以吃為幸福的人來說，食材處處給予我們驚喜......
今天來分享一款小甜品：牛奶水果芋圓。
天熱不想做飯，做上這麼一鍋，一人來一碗也是非常不錯的哦，營養高，味道好，一碗裡面有碳水化合物，而且還是複雜碳水，有優質蛋白，同時又富含多種維生素和礦物質，而且膳食纖維含量也高，潤腸排毒，營養全，熱量低，還有助於減肥哦。
不僅讓人吃出好心情，還是一碗美容養顏的食譜哦。
下面就來看看具體做法.....
【食材】
紫薯一個（約200克）、南瓜200克、木薯澱粉60克、牛奶200克、芒果一個、其他水果適量
【製作步驟】
1、準備好原材料。
2、紫薯去皮切成塊、南瓜去瓜瓤，蒸熟。
（我用的南瓜是貝貝南瓜，蒸了半個，蒸好後要去掉南瓜皮再用）
3、蒸熟的紫薯和南瓜分別充分攆成泥，然後分別加入30克左右的木薯澱粉拌勻，揉成團。
4、取適量捏成條後切成小段，木薯澱粉不同於糯米粉或麵粉，揉的麵糰粘性比較差，一搓就容易散，所以這手法基本是邊捏變搓的。
5、鍋裡水燒開，然後把切的每一小塊用手再捏一捏後下入，煮熟後撈出。
6、將撈出的芋圓裝入碗裡，加入牛奶，加入芒果丁、櫻桃等。
【小貼士】
一、加木薯澱粉做出來的口感比較Q彈，但麵糰比較容易散，所以要用捏的手法，不能直接搓；
二、水果的搭配根據自己的喜好來添加；
三、我是直接撈出後加牛奶和水果，吃起來是溫的，口感上比過涼的要差一點點，不過吃溫的比涼的有利於養胃，這個親們做的時候根據自家喜好來做；
四、我沒加糖，食材本身的甜度我覺得剛剛好，如果喜歡甜一些的可以加入適量蜂蜜或糖桂花或冰糖白糖之類。
