只有在無可複製的地域，才能成就第一無二的美食。這句話我始終十分贊同，尤其是在我去過新疆之後。在新疆不僅能吃到好吃的饢餅，還有新鮮的牛羊肉，最有趣的是勤勞的新疆人，將牛羊肉做成了口味眾多的美食。

我很喜歡《拜託了，冰箱》裡面的一句話：好的食材就在你的冰箱裡，只是你不知道。一種食材，可以多種運用，這是對於廚師的最大考驗。今天要分享給大家的就是大蔥豬肉玫瑰卷。

準備食材：肉餡、白鬍椒粉、大蔥、麵糰、薑末等。

1、將準備好的大蔥切成蔥末，留以備用。

2、將肉末和蔥末放在同一容器中，加入準備好的薑末在其中。

3、將準備好的白鬍椒粉放在其中，進行調味。

4、加入適當量的鹽巴進行簡單的調味。

5、再準備適當量的味精在其中，進行調和。

6、準備適當量的醬油撒在其中，進行調味。

7、在加入些許的食用油在其中，再進行充分的攪拌。

8、將準備好的麵糰揉擀成條狀，再將麵糰揪成一個個小劑子。

9、將小劑子擀成餃子皮。

10、將準備好的餃子皮，一個疊著一個排放整齊，如下圖所示。

11、再將準備好的餡料放在疊放好的餃子皮中，留以備用。

12、將餃子皮包裹著的餡料輕輕的對摺起來。

13、再慢慢的捲成卷狀，錯落有致，以便於形成玫瑰花的形狀。

14、捲成玫瑰花形狀之後，用手稍稍整理一下造型，準備上鍋蒸

15、蒸鍋添入水，起鍋加熱，將玫瑰卷放在蒸籠中，進行蒸煮。

16、大火燒開水後再蒸十五分鐘後，即可盛出來。

好看又好吃，端出去還倍兒有面子的玫瑰卷我們就做好了，喜歡的別錯過。

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