中醫認為,蘿蔔能下氣,可以加強胃腸道運動,緩解腹脹、便秘等腸道問題。李時珍的《本草綱目》中,就有用蘿蔔治療便秘的記載。
養生推薦:蘿蔔粥
做法:取新鮮白蘿蔔、小米、玉米各適量。將蘿蔔洗凈去皮,切碎,與小米、玉米一起煮粥。
作用:適用於消化不良、便秘、痔瘡等症。
桑葚色黑入腎,能補腎養血,滋陰去虛火。《滇南本草》中提到,桑葚"益腎臟而固精,久服黑髮明目"。
養生推薦:桑葚果粥
材料:桑葚干50克、糯米100克、冰糖適量。
做法:先將桑葚搗爛備用。糯米洗凈後,加適量清水入砂鍋中煮粥,先武火,後文火。粥熟後,加入搗爛的桑葚蓉汁和冰糖,再煮一會兒即可。
中醫認為心主血,經常熬夜、思慮過度,就會耗心血,導致頭暈心慌、失眠多夢等症狀。適當吃些桂圓,可以補養氣血、安神助眠。腦力勞動者、經常加班熬夜的人,尤其適合吃桂圓。
養生推薦:桂圓紅棗茶
材料:桂圓肉乾10克,大棗2枚,枸杞10克,水適量。
做法:將紅棗洗凈去核,和桂圓肉、枸杞一起搗細,放入杯中加開水沖泡即可。
李時珍稱小米"煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃"。小米能健脾和胃,特別是小孩脾胃較弱,可多喝小米粥。
養生推薦:小米南瓜粥
做法:南瓜去皮切丁,小米洗凈、浸泡半小時後,一起熬煮至軟爛即可。
作用:南瓜能保護胃黏膜,和小米一起煮粥吃,能養胃護胃。
說到補血的食物,很多人會想到紅棗。其實紅棗補的是中醫所說的"氣血",對改善貧血起不到多少作用。
養生推薦:枸杞葉豬肝湯
食材:枸杞葉100克,豬肝200克。
做法:將枸杞葉洗凈,豬肝洗凈切片,放入煮沸的湯鍋中,加入料酒、蔥花、薑末等調料,煨煮30分鐘。待豬肝煮熟後,加入枸杞葉,再煮10分鐘左右即可。
很多人都靠喝牛奶、骨頭湯補鈣,其實一些綠葉菜才是真正的補鈣"高手",比如綠莧菜。每100克牛奶的鈣含量約為100毫克,而綠莧菜則高達187毫克。
養生推薦:蒜蓉莧菜
做法:大蒜切末,莧菜焯水,放入蒜末煸炒爆香,再倒入莧菜翻炒,最後加鹽調味即可。
注意:杏仁不能吃太多,一次一小把就夠了,產婦、幼兒不宜食用杏仁及其製品。
養生推薦:山藥杏仁飲
材料:山藥50克,牛奶100毫升,甜杏仁20克。
做法:杏仁用水浸泡,去皮尖,研細;山藥洗凈,去皮,切碎,與杏仁、牛奶混合,煮至稠即可飲用。
大家都知道山楂有健脾消食的作用,不過它還有另一個強項,就是降脂強心。
養生推薦:山楂荷葉茶
做法:山楂10克、荷葉20~30克,加水1000毫升,小火煮至300毫升左右,然後適當加一些蜂蜜。
作用:山楂跟荷葉都能擴張血管、降低血壓和血脂,這款茶適合高血壓、高血脂、冠心病患者,還有肥胖人群飲用。