土豆是我們生活中常見又非常實惠的蔬菜，一般我們都用來做菜吃，雖然價錢便宜，但是它的吃法可是超級多，炒著吃，涼拌吃，和肉一起燉著吃都相當美味，快餐店還有土豆泥賣，非常受小朋友的歡迎，但是那一份土豆泥可夠我們買一大袋子土豆了哦，我家有小朋友，她吃的零食大多數都是我自己做的，畢竟買來的零食添加劑比較多，小孩子常吃對身體發育多少會有影響。
今天的主角就是土豆啦，我用了一顆土豆，一顆蛋黃，做了比土豆泥還要好吃的小零食，表皮有些酥脆，但是裡面卻入口即化，非常的軟糯，孩子非常愛吃，製作也非常簡單，全程40分鐘就搞定了，這個暑假做給孩子吃吧。
【土豆小零食】
【所需食材】土豆一顆，雞蛋一顆，白砂糖15g
【製作步驟】
1.今天我用了一顆比較大的土豆，如果你家土豆比較小，就用兩顆，去皮之後切成薄片，上鍋蒸熟，水開15分鐘就熟了。
2.土豆蒸熟之後把它壓成土豆泥，我家有個絞肉餡的機器，就用它把土豆攪成泥了，這樣攪拌出來的土豆泥特別細膩。
3.如果你是用勺子壓的土豆泥，覺得還是有顆粒感就過一下篩，然後把土豆泥晾涼。
4.土豆泥晾涼之後打入一顆蛋黃，加入15g白砂糖，白砂糖的量根據個人口味增減，把它們攪拌成糊就可以了。
5.把土豆泥裝進裱花袋中，選自己喜歡的裱花嘴，擠成一個個造型，烤箱200度預熱，上下火烤20分鐘就可以出鍋，因為土豆泥是熟的，我們只要把表皮烤到定型就可以了。
6.20分鐘後表皮已經微微上色，如果你想要更加酥脆的口感可以適當延長時間，上色滿意了就可以拿出來了。
這樣做的土豆小零食沒有任何添加劑，我們自己在家就能做，好吃好消化，能做零食還能做寶寶的輔食，土豆雖然便宜但是營養價值一點也不低，維生素和微量元素都非常豐富，喜歡的朋友們就試試這種做法吧。
