在朋友圈裡，我們經常會看到一些「空腹不能吃某種食物」的言論。其中最常見的，可能就有空腹不能喝牛奶、空腹不能吃香蕉，空腹不能喝茶葉。但這些真的有道理呢？爆炸營養課堂的營養師和大家一一分析一下：
先說說牛奶。曾經在民間盛傳，牛奶不能空腹喝。因為當腸胃沒有食物可以消化的時候，就會把牛奶中的蛋白質等營養物質直接分解掉。
但實際上，牛奶中富含糖水化合物，這種物質會被優先分解去供能，是輪不到蛋白質等營養物質的。所以大家無需擔心，空腹喝牛奶是不會浪費營養的。
再說說香蕉。相傳香蕉含有較多的鎂元素，而如果你空腹吃香蕉的話，就會讓血液的鎂含量迅速升高，從而破壞鎂鈣平衡，對血管造成傷害。
可實際上，只要你是一個腎臟健康的人，就完全不需要有這種擔心。
因為人體有一個系統，會隨時「監控」著鎂鈣平衡，當你攝入過多的鎂元素時，就會想辦法把多餘部分給代謝出去。
最後說說空腹飲茶。必須要承認，如果空腹飲濃茶，由於茶中富含茶多酚、咖啡鹼等成分，而且部分活性物質還可能會和胃蛋白結合，確實會對胃造成一定的傷害。
但如果你喝的是淡茶，就不需要有這方面的擔心，對於腸胃功能正常的人來說，空腹飲些淡茶是沒有什麼問題的。
當然啦，也不是說空腹什麼都能吃，在生活中，確實有些食物不建議大家空腹食用：
其一是酒，酒精有一個特點，那就是能被腸胃直接吸收。所以當你空腹飲酒的時候，對腸胃的刺激會特別大，很容易導致胃炎和胃潰瘍。
另一種是未成熟的柿子，因為這種柿子含有大量的鞣酸，如果空腹食用的話，會對腸胃造成較大的刺激，讓你非常不舒服，甚至會不停的嘔吐。
此外，爆炸營養課堂的營養師提醒一下腸胃不好的人。對於這類人來說，在空腹狀態下，確實不能亂吃，要盡量選擇一些好消化、對腸胃刺激小的食物。
像前面提到的淡茶水，以及一些冰冷的食物，包括紅薯、山藥等難於消化的食物，都會給腸胃帶來負擔，平時在空腹狀態要少吃或者不吃。
