愛吃面的朋友們在夏季應該不會錯過涼麵！涼麵和其它的面相比口味更多，也更加的好入口，非常適合在天氣炎熱的夏季食用。涼麵製作起來非常簡單，所用的食材在市場也很容易買到，喜歡吃涼麵的朋友不妨學著自己做一下，這樣自己在家想吃的時候隨時都可以製作，自己做的涼麵食材自己都非常清楚，食用起來肯定也更加的乾淨，營養！
今天給大家分享5種「網紅」涼麵，這幾種涼麵現在非常火，愛吃的朋友也非常多，雖然面看著非常普通，不過吃一起一定讓你難忘！
第一種油潑辣子面
配料：辣椒油、花椒、花生碎、芝麻、辣椒面、黃瓜、姜、醋
1，將撈好的手搟麵浸泡在冷水中完全涼透然後取出瀝干水分裝盤！
2，鍋中不放任何東西干燒一會關火，然後放辣椒面、花椒翻炒一會加香油，出鍋淋在麵條上，隨後在面上面撒上薑絲、醋芝麻、黃瓜、花生碎、食鹽、辣椒油拌均勻就可以了！喜歡吃蒜的朋友可以在裡面再加一點蒜泥，味道會更香，不過夏季一般不建議大家加蒜泥，因為吃完之後味道會比較重！
第二種麻醬涼麵
配料：麻醬、蔥姜蒜、生抽、食鹽、花生油
1，面煮熟浸水涼透撈出裝盤，起鍋燒油，然後放入姜蒜炒香，趁熱淋在麵條上，最後撒上蔥花，淋上生抽麻醬就可以了！這個面基本零失敗，新手都能做好，非常簡單，做好之後吃起來麻辣鮮香非常開胃！
第三種雞絲涼麵
配料：雞胸肉、豆芽、蔥白、黃瓜、花生碎、蔥末、香菜、香醋、剁椒醬、胡椒粉、辣子醬
1，面煮熟浸水涼透撈出裝盤，然後加入少量的香油拌均勻，避免粘連，接下來將雞胸肉煮熟，撕成細絲，加入料酒，白醋，薑末和小蔥備用！
2，將豆芽墊在麵條的底部，然後蓋上面，在放上香菜蔥白
3，起鍋燒油，放入辣子醬，剁椒醬，加一點點水煮成濃稠的醬汁，然後趁熱淋在麵條上面！
4，最後在面上面放上黃瓜絲，花生碎，將雞胸肉的醬汁在淋在上面就可以了！
第四種黃瓜絲雞蛋火腿涼麵
這個面比較清淡，也很適合孩子食用，這裡可以將火腿替換成培根
配料：黃瓜、雞蛋、火腿或者培根 速食麵
1，將速食麵過開水之後迅速浸冷水，然後馬上撈出瀝干裝盤備用！可以購買雞蛋面，這個面會更勁道一些，開水燙麵的時候不要完全燙透，因為麵條上面殘餘的水分在放置的時間裡會再次泡發麵條！
2，雞蛋和培根在鍋中煎熟，然後切成細絲均勻的撒在麵條上，最後在撒上黃瓜絲！淋上香油和自己喜歡的湯汁就可以了！有些孩子很愛吃番茄醬，朋友們可以將番茄切碎加上雞蛋在鍋中干炒，直到變成薑汁，然後淋在麵條上也非常不錯！
夏季胃口不好可以偶爾吃一下這幾種面也是非常不錯的！
