最近幾天，天氣溫度持續上升，地表溫度強，人的出汗量也多了起來。讓人常常覺得沒有食慾、渾身沒有力氣，這到底是怎麼回事？很可能是機體缺鉀了，這時人們會選擇香蕉。每百克的香蕉中，含有330mg左右的鉀。
每天適量吃香蕉，確實可以補鉀。但不能多吃，要知道一根香蕉的量可以跟一小碗米飯相媲美，可多吃對於減肥的人就容易增肥了。除了香蕉，今天還跟大家介紹兩種食物，一個是雞蛋一個是油菜，兩種食物搭配在一起吃，補鉀的效果好。
油菜是夏天人們經常會吃的一種蔬菜，在別的地區也被稱之為青菜、小白菜。大家不要看它的個頭小小的，但它裡面蘊含著大的營養。先來看下它的鉀含量，每百克油菜中含有175mg的鉀元素，只含有14千卡的熱量。
按照最新版《中國居民膳食指南》的標準來看，每天每人需要食用的深色綠葉菜要佔250g。大家無需擔心吃油菜的問題。除了油菜的鉀元素以外，油菜中還含有豐富的維生素C、蛋白質、鈣、鉀等多種成分。
尤其是油菜中的鈣，其中的鈣可以跟牛奶相媲美，每百克的油菜中足足有148mg的鈣。從含量上還看，比牛奶還要多一些，但因為油菜的鈣沒有牛奶好吸收，兩者是屬於不相上下的地步。
對於高血壓人群，夏天吃含鉀元素高的油菜，還對穩定血壓、降低心血管疾病的危險有益。那油菜怎麼吃更好呢？大家可以會用油菜跟蘑菇一起炒著吃。今天教大家另外一種做法，把雞蛋跟油菜融合。
雞蛋含有豐富的蛋白質以及氨基酸等成分，比例接近人體。對於身體健康的人群來說，如果你今天補充的蛋白質不夠，還可以多吃點雞蛋。在膽囊沒有切除、血脂又不高的情況下，每天吃2個雞蛋也是可以的。
把雞蛋打散到麵粉中，在攪拌的同時加入乾的麵粉，最終攪拌的形態是麵糊狀。雞蛋有了，麵粉也有了，這時候油菜就可以派上用場了，把油菜切成一小片一小片的，放到麵粉當中，加上適量的食鹽。
接下來的步驟，就跟我們平時做雞蛋餅一樣了，做成薄薄的麵餅，當早餐食用或者是午餐主食的一部分，都可以幫助我們增強免疫力、補充豐富的鉀。
