隨著氣溫升高，許多人變得越來越煩躁不安。平時工作或者學習效率也大大降低，做什麼事都感覺到疲勞。這到底是怎麼回事呢？是不是高溫天氣會出現的正常現象呢？
爆炸營養課堂的營養師提醒一下大家，這很可能是機體缺鉀了。因為正常情況下，人體通過汗液排出的鉀元素只有百分之三左右。但高溫天氣下，大量出汗會讓鉀的排出量大大增加，就很容易導致體內的鉀元素不足。
而一旦出現這種情況，就會出現開頭提到的疲勞、煩躁不安，以及消化功能絮亂和抽筋等現象。其實，我國人民大多都處於「缺鉀」的狀態，尤其在夏季，這種情況會更加嚴重。所以對於我們來說，學會在夏季補鉀，是非常有必要的一件事。
那麼到底該如何補鉀呢？爆炸營養課的營養師告訴大家，學會這樣吃，就能輕鬆幫你補鉀：
首先，要多吃一些雜糧和薯類。一般來說，大家吃的大米飯，含鉀量非常低，每100克中僅僅只有0.03克的鉀。但一些雜糧，比如說紅小豆，100克中含有高達0.7克的鉀。此外，土豆、紅薯和山藥等食物，也擁有非常豐富的鉀元素含量。
其次，要多吃一些菌類的蔬菜，它們的含鉀量一般都比較高。比如說鮮蘑菇，每100克中含有0.312克的鉀。而口菇，每100克中含有高達1.655克的鉀。
接著，就是要把魚肉蛋奶這種食物吃起來。這些食物給人的感覺都是「富含鈣元素」，但實際上，它們的含鉀量也比較高。比如說250克的牛奶，其含鉀量能輕鬆超過0.25克。
最後，就是多吃一些鉀營養素密度高的水果。說到這裡，不少人的第一反應可能是香蕉，因為網上常說香蕉是「補鉀神器」。殊不知，想要補鉀效果更好，應該要選擇鉀營養素密度高的水果，很多水果都不輸香蕉。
100克的香蕉，含鉀量為0.256克，熱量為93千克，鉀的營養素密度為2.75。而橙子的鉀營養素密度為3.31，哈密瓜為5.59，而木瓜是6.06。
此外，不少人可能會覺得，缺鉀直接服用鉀補充劑不就行了嗎？但爆炸營養課堂的營養師告訴大家，除非是低鉀血症，否則就不推薦大家這樣做。很容易出現過敏和胃腸不適等情況，不如食療補鉀那麼安全合理。
