香港著名影視歌三棲明星李美鳳，是出了名的的電眼美人，主演許多精彩影視作品，還出過兩張個人專輯，拍過不少MTV的佳作，亮眼的外型讓當時坊間流傳一句俗語，香港小姐中純論美貌：李嘉欣第一，李美鳳第二。
李美鳳的五官當中，最醒目的是她的一雙大眼睛，在1987年美女如雲的香港小姐上幾乎佔盡風頭，在當年準決賽上擊敗另一勁敵大熱邱淑貞，率先奪得最上鏡小姐。在她的火辣的注目之下，無論男人女人，幾乎沒有能招架得住的。
李美鳳少女時代隨父母移民加拿大，畢業於加拿大多倫多大學經濟系，這個學歷在港姐裡面是非常高的了。
1988年進入無線電視台，參演電影《精裝追女仔之二》，影片中她客串一名電視藝員。同年參演古裝傳奇電影《畫中仙》中一貌如桃花，但卻是心狠手辣的九尾狐仙；此外她還拍攝了她的第七部影片《捕風漢子》，在裡面開始擔當主角，飾演一個既缺少浪漫愛情又沒有家庭溫暖的女人。
1993年參演電影《新碧血劍》，劇中她是讓金蛇郎君夏雪宜眷戀的溫儀，她在劇中的扮相看起來雍容大氣，風華絕代，被譽為是全劇「最美的女人」。
1996年拍完電影《浪子的童話》之後，李美鳳就宣布退出娛樂圈了。
事業上雖然沒有大紅大紫，但在婚姻裡，李美鳳卻是一個人生贏家。1990年，李美鳳和香港作詞界才子林敏聰秘密結婚。林敏聰，其人是圈中才子，演戲唱歌寫作樣樣來，非「財子」也非帥哥，勝在為人風趣且才華橫溢。擇偶觀也顯示了李美鳳心智與一般女性的不同。
可是這樣才子佳人的組合，幾年後還是以離婚收場。不過有魅力的女人不愁嫁，很快她再度遇到意中人，這一次不再是才子，而是「財子」，其夫君是台灣的商業大亨。
1996年，李美鳳與國產實業集團太子爺鄭翔中舉行了轟動一時的空中婚禮。李美鳳從一個沒什麼名氣的花瓶港姐搖身一變變成台灣豪門少奶奶，現在她已經是台灣國茶實業董事長夫人。婚後，李美鳳為鄭翔中生下一對龍鳳胎，得到鄭家的無限寵愛，而鄭翔中對她也是十分溫柔體貼，夫妻倆是富豪圈裡的模範夫妻。
現在李美鳳依然幸福地做著她的董事長夫人，兒女也都長大了，丈夫對她更是一如既往地寵愛溫柔，她可以說是所有港姐裡面最幸福的那一個了。
