鮮蝦吃不完怎麼保存？水產店老闆教你一招，放30天還跟活蝦一樣鮮美
阿純甄選 2019-08-08 16:32:00
大蝦是人們經常會吃的一種海鮮，其實海鮮的保質期都是比較短的，如果買來之後不盡快吃掉的話就會變質。當人們家裡大蝦買多了的時候，就會選擇將其放在冰箱中冷凍，但其實這種冷藏也只能保存幾天就壞了，今天就來教你一招，保證大蝦一年都不變質還新鮮。
首先，在購買大蝦的時候一定要注意，要購買新鮮的活蝦，不能買已經死掉的大蝦。還要在大蝦活著的時候就將其處理干淨，不要等大蝦死了再處理，這樣就不能保證大蝦的肉質，新鮮感也會大打折扣。
然後，在家裡找幾個大小不一的瓶子，將處理好的大蝦頭朝下放在瓶子裡面碼好，然後往裡面加入適量的清水，一定要加滿，接著把瓶子放在冰箱中冷凍就可以了。這樣做的目的是將瓶子中的空氣全都隔離出來，即便是保存很長的時間大蝦也不會變質，一直保持這鮮嫩的口感，而大小不一的瓶子也可以分次來吃，非常的方便。
最後，如果家裡做菜需要大蝦的話就可以把瓶子裡面的大蝦拿出來，放在清水中將冰塊融化，進行自然解凍，你就會發現這個大蝦的口感和剛買來時是沒有什麼差別的，非常的鮮美好吃，而且還不用處理了，很省事。
好了，以上就是保存大蝦的小妙招了，如果你也很喜歡吃大蝦，又買的太多，就可以採用這上面的方法來保存大蝦。你都學會了嗎？趕緊回家試一試吧。
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