這個苦瓜有點甜，清熱解暑益氣補虛，花盆裡就能種呢
原創 挖野菜 2019-08-15 17:07:05
這不是苦瓜嗎？苦瓜還能是甜的？看了圖片你一定會這麼問。這是癩葡萄。作為一種水果，癩葡萄像其他水果一樣，成熟了就可以直接吃。怎麼判斷它是否成熟呢？
癩葡萄的成熟與否就是從外表判斷，成熟後的癩葡萄外皮為橘黃色，果肉鮮紅。果肉味道鮮美，很甜。它並不像苦瓜，苦瓜吃的是青色的幼瓜，味苦。而癩葡萄吃的是瓜瓤，在食用前剖開果殼，留下果皮不吃，吃裡面鮮紅的果肉，吐出種子。
那麼癩葡萄有哪些食療價值呢？
1.防癌抗癌
癩葡萄含有一種名為白藜蘆醇的物質，可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。
2.抗貧血
癩葡萄中含具有抗貧血作用的維生素B12，有益於治療貧血。
3.抗動脈粥樣硬化
癩葡萄對於血漿中的脂蛋白可以有很明顯的增強，而且還能夠有效的幫助人們降低身體當中密度脂蛋白的含量。
4.補鈣
癩葡萄中鉀元素含量較高，能幫助人體積累鈣質，促進腎髒功能，調節心搏次數。
癩葡萄含有豐富的維生素A和C，具有清暑、益氣、止渴、緩解勞乏，清心明目的功效。
據《滇南本草》:"治丹火毒氣，疔惡瘡結毒，或遍身已成芝麻疔瘡疼難忍。瀉六經實火、清暑、益氣、止渴。"
《生生編》:"除邪熱，解勞乏，清心明目。"
《本草求真》:"除熱解煩。"
清王孟英《隨息居飲食譜》:”苦瓜清則苦寒;滌熱，明目，清心。可醬可醃。┅┅中寒者(寒底)勿食。熟則色赤，味甘性平，養血滋肝，潤脾補腎。”
癩葡萄和苦瓜外形神似，但還是有一定的區別的。一是癩葡萄比苦瓜短且粗，呈紡錘形。二是它成熟之後外皮是橘黃色，內瓤是鮮紅色的，非常甘甜。苦瓜就不同了，它從始至終都是苦的，在這方面和癩葡萄有天壤之別。
關於癩葡萄，還有一個著名的典故。在古典名著《金瓶梅》第四十九回寫到西門慶在家設宴款待胡僧。書裡開列出詳細菜單：四碟果子，四碟小菜，四碟下酒菜（頭魚、糟鴨、烏皮雞、舞鱸公），四樣下飯菜（羊角蔥炒核桃肉、細切樣子肉、肥肥的羊貫腸、光溜溜的滑鰍），湯飯（兩個肉丸子夾著一條花筋滾子肉，名“一龍戲二珠湯”），一大盤裂破頭高裝肉包子。喝白酒時，再上一碟寸扎的騎馬腸兒、一碟醃臘鵝脖子、一碟癩葡萄、一碟流心紅李子，最後上一大碗鱔魚面與菜卷兒。這說明癩葡萄在當時還是比較高大上的水果，能入土豪西門大官人的宴席，絕非普通的瓜果梨桃。
記得小時候老家的村子裡，有很多人家在房前屋後都種了癩葡萄。有的直接種在葡萄架旁邊，在葡萄還是一串串綠瑪瑙的時候，癩葡萄就已經裂開了紅澄澄的嘴巴。摘下一顆來，剝開厚厚的果皮，露出鮮紅的果肉，放在嘴裡異常的甘甜，只不過不能吃太多，要不嗓子會膩的受不了，含糖量太高了。
癩葡萄又名金鈴子、癩瓜、山苦瓜，是葫蘆科苦瓜屬一年生攀援植物，在醫學上稱為山苦瓜，但不等同於苦瓜，雖然它和苦瓜一樣都有一身長滿疙瘩的外皮。
還有就是，癩葡萄非常容易成活，可以在陽台花盆裡種植，既能觀賞又可以食用，多美的一件事啊，朋友們可以試試哦。
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