隨之而來的,是洗臉後皮膚開始乾燥、瘙癢,有些人出現鼻炎、咳嗽等呼吸道疾病。這些「秋燥」癥狀雖然不是大毛病,但也會給生活帶來不方便的地方。老人通常說入秋之後要多吃水果,水果中的水分可以滋潤身體,礦物質和維生素可以提高身體免疫力,更好的度過換季身體敏感期。

秋季應季水果種類很多,像梨、無花果、柚子、橘子、芒果等,都可以在秋季陸續吃到。不過由於天氣逐漸變冷,加之大多數水果本身就屬於寒性。讓腸胃功能不佳的老年人想吃,又不敢多吃。這時候不妨試試把水果煮著吃,今天爆炸營養課堂的營養師,就跟大家聊聊:入秋後你還生吃水果?不妨把無花果、梨、柚子煮著吃,食療效果好。

無花果在每年8月份前後上市,新鮮無花果很容易腐爛,所以通常我們吃到的都是晾曬後的無花果乾。每百克無花果裡含有212毫克鉀元素、67毫克鈣元素,胡蘿蔔素、維生素A、維生素C等營養素,是營養價值比較高的應季水果無花果用來熬湯,可以讓湯更加清甜,同時具有補脾開胃的功效。直接煮水也行,或者加上百合、玉米和雞肉放入煲鍋中,加適量水煲湯,出鍋前加少量鹽調味即可。

秋季煮梨水喝,是緩解呼吸道疾病的好辦法,梨是秋季含水量比較高的一種水果,通常可以達到85%左右,同時富含維生素和多種礦物質。而且梨還含有一定胡蘿蔔素,在身體內轉化成維生素A,起到提高身體免疫力的作用。梨可以和蜂蜜、川貝、冰糖等很多選擇一起煮湯。也可以加上膳食纖維含量高的銀耳,煮一碗銀耳雪梨湯,美容補水,還可以促進腸胃蠕動緩解便秘情況。

最後吃剩下的柚子皮,不要扔可以拿來煮水,柚子皮中含有柚皮甙,這種物質能夠有效的降低血液粘稠度,所以可以預防血栓以及腦中風等疾病,很適合血脂高的中老年人食用。

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