夏天、具有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水腫的瓜、製作過程
易哥美食 2019-08-10 10:07:04
食材
去皮絲瓜120克
蝦米20克
胡椒粉2克
雞粉2克
鹽2克
步驟：
1洗淨去皮的絲瓜去籽、切塊。
2蝦米浸泡20分鐘
3撈出浸泡好的蝦米、瀝干水分、裝入盤中待用。
4起鍋燒油、放入蝦米、爆香。
5倒入絲瓜塊、炒勻、注入適量清水、煮至沸騰。
6加入雞粉、胡椒粉。
7攪拌至入味。
8盛出煮好的湯、裝入碗中即可。
這道絲瓜湯就完成了、絲瓜含有蛋白質、脂肪碳水化合物、鈣、磷、鐵、及維生素B1維生素C等營養成分、絲瓜具有增白皮膚、保護皮膚、消除斑塊、故絲瓜汁有“美人水”之稱，絲瓜和蝦米一起煮成鮮湯、味道清甜、鮮美。
