火龍果加胡蘿卜打成汁，很適合老年糖友飲用喲
戴泵君 2019-08-18 10:01:00
火龍果含有蛋白質、膳食纖維、
B族維生素等，
對預防糖尿病性周圍神經病變有幫助。
火龍果含有一般水果少有的
植物性白蛋白及花青素，
白蛋白對重金屬中毒具有解毒功效，
並且能夠保護胃壁；
花青素有抗氧化、抗衰老的作用，
還能預防腦細胞變性，
抑制痴呆症，
很適合老年糖友食用。
糖友一天食用不超過250克。
火龍果的GI（血糖生成指數）值為56。
火龍果富含膳食纖維和果膠，
有高纖維、低糖、低熱量的特點，
可幫助糖友維持血糖的穩定。
火龍果含有花青素，
花青素是強有力的抗氧化物，
能預防2型糖友控制血糖濃度。
火龍果含有具備美白、潤腸、
抗老化作用的物質，
有咳嗽、氣喘、口角炎、便秘、
貧血等症狀的患友適宜吃。
但需要要注意的是，
女性體質虛冷者不宜食用過多。
降糖搭配：火龍果+胡蘿卜
兩者搭配，
有清熱生津、潤腸通便的功效，
能有效改善糖友口乾舌燥、
便秘等症狀。
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文字來源書本《向紅丁：糖尿病飲食+運動》
